# Courgettebloemen in bierbeslag

Recept van [Liam Murphy](https://fridge.menu/nl/u/liammurphy)

Knapperige courgettebloemen gedoopt in een luchtig bierbeslag en goudbruin gefrituurd.

Porties: 4 · Bereidingstijd 20 min · Overig

Veganistisch · Bevat: gluten

_Labels worden automatisch bepaald op basis van de ingrediënten en kunnen onjuist zijn. Controleer de verpakking als dit voor jou belangrijk is._

![AI-foto: Courgettebloemen in bierbeslag](https://image.fridge.menu/adaptations/s1qjp48k/01509f6926e0569609244f933f29215e560d7b82cc0d4538dfbf571ea3ab33fe.jpg)

## Ingrediënten

- 16 stuks Courgettebloemen
- 125 g [Bloem](https://fridge.menu/nl/i/bloem)
- 220 ml [Bier](https://fridge.menu/nl/i/bier)
- 1 el [Olijfolie](https://fridge.menu/nl/i/olijfolie)
- 10 g [Zout](https://fridge.menu/nl/i/zout)
- [Zonnebloemolie](https://fridge.menu/nl/i/zonnebloemolie) — naar smaak

## Stappen

1. Verwijder de middelste stamper, het steeltje en het puntje van de bloemen. Was de bloemen grondig in veel water en droog ze goed af.
2. Zeef de bloem in een kom, voeg het bier toe en klop alles met een garde tot een gladde massa.
3. Voeg de olijfolie en het zout toe aan het beslag en roer tot een glad en egaal beslag ontstaat.
4. Verhit voldoende zonnebloemolie om te frituren.
5. Doop de courgettebloemen in het beslag en laat ze voorzichtig in de hete olie zakken.
6. Frituur ze aan alle zijden goudbruin.
7. Leg de gefrituurde bloemen op keukenpapier om overtollige olie te verwijderen en serveer warm.

## Wat is aangepast

We hebben Zonnebloemolie vervangen door de lokaal gangbare frituurolie.

Gepubliceerd op 2026-10-07 · Bijgewerkt op 2026-10-08

https://fridge.menu/nl/r/fried-zucchini-flowers-s1qjp48k

---
Dit recept rapporteren: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=nl&ref=s1qjp48k · Klopt er iets niet? Laat het ons weten — geen account nodig. Mail naar hello@fridge.menu