# Gnocchi met kip en chorizo

Recept van [Nadia Yilmaz](https://fridge.menu/nl/u/nadiayilmaz)

Een hartige ovenschotel met gnocchi, kip en chorizo, afgewerkt met mozzarella en Parmezaanse kaas.

Porties: 4 · Voorbereiding 15 min · Bereidingstijd 20 min · Pasta

Bevat: gluten, melk

_Labels worden automatisch bepaald op basis van de ingrediënten en kunnen onjuist zijn. Controleer de verpakking als dit voor jou belangrijk is._

![AI-foto: Gnocchi met kip en chorizo](https://image.fridge.menu/adaptations/6h9ci5vs/ae3244952ffc24c948d3fd84e8467f3e087e0c456937d410c177bed515270fff.jpg)

## Ingrediënten

- 70 g [Chorizo](https://fridge.menu/nl/i/worst) — in plakjes gesneden
- 1 stuks [Ui](https://fridge.menu/nl/i/ui) — fijngesneden
- 400 g Kip — in blokjes gesneden
- 3 teentje [Knoflook](https://fridge.menu/nl/i/knoflook) — geperst
- 50 g [Zongedroogde tomaten](https://fridge.menu/nl/i/zongedroogde-tomaten) — fijngesneden
- 1 bosje [Basilicum](https://fridge.menu/nl/i/basilicum) — vers
- 1 tl [Venkelzaad](https://fridge.menu/nl/i/venkelzaad)
- 300 g [Courgette](https://fridge.menu/nl/i/courgette) — grof geraspt
- 2 stuks [Bleekselderij](https://fridge.menu/nl/i/bleekselderij) — grof geraspt
- 400 ml [Bouillon](https://fridge.menu/nl/i/bouillon)
- 400 g [Tomatenblokjes uit blik](https://fridge.menu/nl/i/tomatenblokjes-uit-blik)
- 500 g [Gnocchi](https://fridge.menu/nl/i/gnocchi)
- 125 g [Mozzarella](https://fridge.menu/nl/i/mozzarella) — vers
- 50 g [Parmezaanse kaas](https://fridge.menu/nl/i/parmezaanse-kaas) — vers geraspt
- 1 el [Olijfolie](https://fridge.menu/nl/i/olijfolie)
- [Zout](https://fridge.menu/nl/i/zout) — naar smaak
- [Zwarte peper](https://fridge.menu/nl/i/zwarte-peper) — vers gemalen, naar smaak
- 25 g [Parmezaanse kaas](https://fridge.menu/nl/i/parmezaanse-kaas) — vers geraspt
- 1 bosje [Basilicum](https://fridge.menu/nl/i/basilicum) — vers, voor garnering

## Stappen

1. Bak de chorizo en ui op middelhoog vuur in olijfolie tot de ui zacht is.
2. Voeg de in blokjes gesneden kip toe, zet het vuur hoger en bak het vlees snel al roerend aan.
3. Voeg knoflook, zongedroogde tomaten, basilicum, venkelzaad, courgette, bleekselderij, bouillon en tomatenblokjes toe en breng aan de kook.
4. Voeg de gnocchi toe en roer voorzichtig door. Breng op smaak met zout en peper.
5. Schep het mengsel in een ingevette ovenschaal, snijd de mozzarella in kleinere stukjes en verdeel die samen met de Parmezaanse kaas erover.
6. Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden (hetelucht) ongeveer 20 minuten, tot de kaas gesmolten is en goudbruin kleurt. (20 min)
7. Serveer met extra vers geraspte Parmezaanse kaas en een garnering van basilicum.

Gepubliceerd op 2026-10-08

https://fridge.menu/nl/r/gnocchi-with-chicken-and-chorizo-6h9ci5vs

---
Dit recept rapporteren: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=nl&ref=6h9ci5vs · Klopt er iets niet? Laat het ons weten — geen account nodig. Mail naar hello@fridge.menu