# Citroengelato zonder ijsmachine en zonder ei

Recept van [Nora Vasquez](https://fridge.menu/nl/u/noravasquez)

Romige citroengelato die je zonder ijsmachine en zonder ei maakt.

Porties: 4 · Voorbereiding 15 min · Bereidingstijd 10 min · Desserts

Vegetarisch · Bevat: melk

_Labels worden automatisch bepaald op basis van de ingrediënten en kunnen onjuist zijn. Controleer de verpakking als dit voor jou belangrijk is._

![AI-foto: Citroengelato zonder ijsmachine en zonder ei](https://image.fridge.menu/adaptations/hg2400ed/80846d55c132c30e56e9fed111863e26e6777163c7922829fc0637e2ddd3c411.jpg)

## Ingrediënten

- 250 ml [Slagroom](https://fridge.menu/nl/i/room)
- 40 g [Poedersuiker](https://fridge.menu/nl/i/poedersuiker)
- 60 g [Citroensap](https://fridge.menu/nl/i/citroensap)
- 90 ml [Melk](https://fridge.menu/nl/i/melk)
- 90 g [Poedersuiker](https://fridge.menu/nl/i/poedersuiker)
- 15 g [Boter](https://fridge.menu/nl/i/boter)

## Stappen

1. Smelt de boter in de melk op laag vuur, voortdurend roerend.
2. Voeg de poedersuiker toe en kook, al roerend met een garde, tot het mengsel iets indikt.
3. Giet de ingedikte melk in een kom en laat volledig afkoelen.
4. Klop de slagroom met de poedersuiker stijf.
5. Voeg de afgekoelde ingedikte melk toe en mix met de mixer.
6. Giet het citroensap erbij en mix goed door.
7. Giet alles in een glazen bak en zet deze in de vriezer. (420 min)

Gepubliceerd op 2026-10-08

https://fridge.menu/nl/r/lemon-gelato-hg2400ed

---
Dit recept rapporteren: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=nl&ref=hg2400ed · Klopt er iets niet? Laat het ons weten — geen account nodig. Mail naar hello@fridge.menu