# Spaghetti met zalm en zure room

Recept van [Matteo Brandt](https://fridge.menu/nl/u/matteobrandt)

Romige pastaschotel met gerookte zalm, aardappel en zure room.

Porties: 4 · Bereidingstijd 25 min · Pasta

Bevat: gluten, melk, vis en schaal- en schelpdieren

_Labels worden automatisch bepaald op basis van de ingrediënten en kunnen onjuist zijn. Controleer de verpakking als dit voor jou belangrijk is._

![AI-foto: Spaghetti met zalm en zure room](https://image.fridge.menu/adaptations/u4bjbboy/6814f5e9a6356b11e676c7abadf12b63154c2b3375589fa231d1699782dd0980.jpg)

## Ingrediënten

- 400 g [Spaghetti](https://fridge.menu/nl/i/pasta)
- 1 stuks [Aardappel](https://fridge.menu/nl/i/aardappel) — in kleine blokjes gesneden
- 30 g [Boter](https://fridge.menu/nl/i/boter)
- 200 ml [Zure room](https://fridge.menu/nl/i/zure-room) — of room met citroensap
- 200 g [Gerookte zalm](https://fridge.menu/nl/i/gerookte-zalm) — in dunne reepjes gesneden
- [Zout](https://fridge.menu/nl/i/zout) — naar smaak
- [Witte peper](https://fridge.menu/nl/i/witte-peper) — naar smaak
- [Peterselie](https://fridge.menu/nl/i/peterselie) — naar smaak
- [Bieslook](https://fridge.menu/nl/i/bieslook) — naar smaak

## Stappen

1. Kook de spaghetti in ruim gezouten water samen met de in kleine blokjes gesneden aardappel.
2. Giet de pasta af als deze al dente is en doe deze samen met de aardappel in een pan met boter.
3. Voeg de in dunne reepjes gesneden gerookte zalm en de zure room toe, goed mengen en bakken.
4. Breng op smaak met gemalen witte peper, bestrooi met peterselie en in stukjes gesneden bieslook.
5. Direct serveren.

Gepubliceerd op 2026-10-07 · Bijgewerkt op 2026-10-08

https://fridge.menu/nl/r/spaheti-z-lososem-i-smetanoiu-u4bjbboy

---
Dit recept rapporteren: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=nl&ref=u4bjbboy · Klopt er iets niet? Laat het ons weten — geen account nodig. Mail naar hello@fridge.menu