# Gevulde peren

Recept van [Matteo Brandt](https://fridge.menu/nl/u/matteobrandt)

Peren gevuld met een romig mengsel van stracciatella en walnoten, een feestelijk voorafje.

Porties: 4 · Voorbereiding 10 min · Voorgerechten

Vegetarisch · Bevat: melk, noten

_Labels worden automatisch bepaald op basis van de ingrediënten en kunnen onjuist zijn. Controleer de verpakking als dit voor jou belangrijk is._

![AI-foto: Gevulde peren](https://image.fridge.menu/adaptations/x6hn42zg/7aea92b131ec19e47add18dd093a4c36847bad3865719fd3ff2afb202dd10f55.jpg)

## Ingrediënten

- 4 stuks [Peer](https://fridge.menu/nl/i/peer)
- 100 g Stracciatella
- 30 g [Walnoot](https://fridge.menu/nl/i/walnoot)
- [Zout](https://fridge.menu/nl/i/zout) — naar smaak
- [Zwarte peper](https://fridge.menu/nl/i/zwarte-peper) — naar smaak

## Stappen

1. Snijd de bovenkant van de peren af en verwijder voorzichtig het klokhuis samen met een deel van het vruchtvlees.
2. Mix de helft van het verwijderde vruchtvlees met de stracciatella, voeg een snufje zout en wat gemalen zwarte peper toe.
3. Voeg de gehakte walnoten toe en roer tot alles goed gemengd is.
4. Vul de peren met het mengsel.
5. Dek de peren af met de afgesneden bovenkanten en zet ze in de koelkast tot het serveren.

Gepubliceerd op 2026-10-08 · Bijgewerkt op 2026-10-09

https://fridge.menu/nl/r/stuffed-pears-x6hn42zg

---
Dit recept rapporteren: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=nl&ref=x6hn42zg · Klopt er iets niet? Laat het ons weten — geen account nodig. Mail naar hello@fridge.menu