# Volkorentaart

Recept van [Nora Vasquez](https://fridge.menu/nl/u/noravasquez)

Een luchtige taart van volkorenmeel, op smaak gebracht met citroen- of sinaasappelrasp en bestoven met poedersuiker.

Porties: 6 · Bereidingstijd 60 min · Bakken

Vegetarisch · Bevat: gluten, melk, eieren

_Labels worden automatisch bepaald op basis van de ingrediënten en kunnen onjuist zijn. Controleer de verpakking als dit voor jou belangrijk is._

![AI-foto: Volkorentaart](https://image.fridge.menu/adaptations/g8nqetjg/2768817f723be5a59014451f83ceab8345f5fa2fa033b18b05b347f7282398c0.jpg)

## Ingrediënten

- 400 g [Volkorenmeel](https://fridge.menu/nl/i/volkorenmeel)
- 280 g [Suiker](https://fridge.menu/nl/i/suiker)
- 3 stuks [Eieren](https://fridge.menu/nl/i/eieren)
- 150 g [Zonnebloemolie](https://fridge.menu/nl/i/zonnebloemolie)
- 100 g [Melk](https://fridge.menu/nl/i/melk) — op kamertemperatuur
- 16 g [Bakpoeder](https://fridge.menu/nl/i/bakpoeder)
- 1 stuks citroen- of sinaasappelrasp
- [Poedersuiker](https://fridge.menu/nl/i/poedersuiker) — vanille, naar smaak, voor het serveren

## Stappen

1. Doe de suiker in een kom, voeg de eieren toe en klop met een garde enkele minuten tot een luchtig mengsel ontstaat
2. Giet, terwijl u blijft kloppen, de zonnebloemolie er in een dun straaltje bij
3. Voeg in enkele keren het meel samen met het bakpoeder toe en meng goed
4. Giet de melk op kamertemperatuur erbij en voeg de citroen- of sinaasappelrasp toe voor de smaak
5. Klop met een garde tot een gladde, egale consistentie
6. Verwarm de oven voor op 180 graden
7. Doe het beslag in een vorm met een diameter van ongeveer 24 centimeter en strijk het oppervlak glad met een spatel
8. Bak de taart ongeveer 1 uur, controleer de gaarheid met een houten prikker (60 min)
9. Laat de taart volledig afkoelen voordat u hem uit de vorm haalt
10. Serveer rijkelijk bestoven met vanillepoedersuiker

Gepubliceerd op 2026-10-07 · Bijgewerkt op 2026-10-08

https://fridge.menu/nl/r/whole-wheat-flour-pie-g8nqetjg

---
Dit recept rapporteren: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=nl&ref=g8nqetjg · Klopt er iets niet? Laat het ons weten — geen account nodig. Mail naar hello@fridge.menu