# Geroosterde bloemkool

Recept van [Giulia Bellandi](https://fridge.menu/nl/u/giuliabella)

Een hele bloemkool, bestreken met citroenboter en geroosterd tot goudbruin, afgewerkt met Parmezaanse kaas en peterselie.

Porties: 4 · Voorbereiding 5 min · Bereidingstijd 40 min · Bijgerechten

Vegetarisch · Bevat: melk

_Labels worden automatisch bepaald op basis van de ingrediënten en kunnen onjuist zijn. Controleer de verpakking als dit voor jou belangrijk is._

![AI-foto: Geroosterde bloemkool](https://image.fridge.menu/adaptations/ab84xmt6/79b4b10c3524e31e35b28502d136b08a9f6f0aa40687ed40df7b89081addd493.jpg)

## Ingrediënten

- 1 stuks Bloemkool
- 30 g Boter — op kamertemperatuur
- 1 stuks Citroen — fijn geraspte schil
- Zout
- Zwarte peper — vers gemalen
- 30 g Parmezaanse kaas — vers geraspt
- 1 bosje Peterselie — fijngehakt

## Stappen

1. Was de bloemkool, verwijder de bladeren en dep de kool droog met een schone doek.
2. Meng de boter met de citroenschil en een snufje zout.
3. Verdeel de citroenboter over het hele oppervlak van de bloemkool; rasp eventueel nog wat extra citroenschil erover.
4. Bestrooi met zout en vers gemalen peper.
5. Rooster de bloemkool in een voorverwarmde oven op 175 graden met hetelucht gedurende 35–45 minuten, tot de kool bovenop goudbruin is. (40 min)
6. Bestrooi voor het serveren met Parmezaanse kaas en peterselie.

Gepubliceerd op 2026-10-02

https://fridge.menu/nl/r/zapechena-tsvitna-kapusta-ab84xmt6

---
Dit recept rapporteren: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=nl&ref=ab84xmt6 · Klopt er iets niet? Laat het ons weten — geen account nodig. Mail naar hello@fridge.menu