# Tort migdałowy

Przepis od [Marta Kowalczyk](https://fridge.menu/pl/u/martakowal)

Puszysty tort na bazie marcepana, z czekoladowo-maślaną glazurą i prażonymi orzechami laskowymi na wierzchu.

Porcje: 8 · Przygotowanie 20 min · Gotowanie 30 min · Desery

Wegetariańskie · Zawiera: gluten, mleko, orzechy, jaja

_Etykiety są ustalane automatycznie na podstawie składników i mogą być błędne. Sprawdź opakowanie, jeśli to dla Ciebie istotne._

![Zdjęcie AI: Tort migdałowy](https://image.fridge.menu/adaptations/jt61m6xk/0cb13039090699ea18f7cd472529c10cc73dc042bbe20af9b188524d6ba59e43.jpg)

## Składniki

- 200 g [Marcepan](https://fridge.menu/pl/i/marcepan) — grubo starty
- 75 g [Cukier](https://fridge.menu/pl/i/cukier)
- 200 g [Masło](https://fridge.menu/pl/i/maslo) — w temperaturze pokojowej
- 4 szt. [Jajka](https://fridge.menu/pl/i/jajka)
- 50 g [Mąka](https://fridge.menu/pl/i/maka)
- 60 g [Czekolada gorzka](https://fridge.menu/pl/i/czekolada-gorzka) — drobno posiekana
- 50 ml [Mleko](https://fridge.menu/pl/i/mleko)
- 80 g [Masło](https://fridge.menu/pl/i/maslo) — miękkie
- 200 g [Cukier puder](https://fridge.menu/pl/i/cukier-puder)
- 50 g [Orzechy laskowe](https://fridge.menu/pl/i/orzech-laskowy)

## Kroki

1. Ubij marcepan z cukrem do połączenia. Dodaj masło pokrojone w kostkę i ubijaj, aż masa stanie się jednolita i puszysta. Wbijaj jajka jedno po drugim, a na końcu wmieszaj mąkę.
2. Przełóż ciasto do natłuszczonej tortownicy o średnicy 20 cm, wyłożonej na dnie papierem do pieczenia.
3. Piecz tort w piekarniku rozgrzanym do 175 stopni (tryb z termoobiegiem) około 30 minut, aż będzie złoty i w pełni upieczony. Pozostaw tort, aby trochę ostygł w formie, przed wyjęciem. (30 min)
4. Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej na małym ogniu. Zdejmij z ognia i wmieszaj mleko. Ubij masło z cukrem pudrem na puszystą masę, a następnie wmieszaj mieszankę czekoladowo-mleczną. (6 min)
5. Rozprowadź czekoladową glazurę na ostudzonym torcie. (3 min)
6. Wyłóż orzechy laskowe na gorącą suchą patelnię i podpraż, mieszając, aż skórka zacznie odstawać. Zdejmij orzechy z ognia, gdy skórka zacznie się odklejać. Zawiń w czystą tkaninę i zetrzyj skórkę z orzechów. Opcjonalnie grubo posiekaj orzechy przed posypaniem nimi tortu.

Opublikowano 2026-10-08 · Zaktualizowano 2026-10-09

https://fridge.menu/pl/r/almond-cake-jt61m6xk

---
Zgłoś ten przepis: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=pl&ref=jt61m6xk · Coś jest nie tak? Daj nam znać — bez konieczności zakładania konta. Napisz na hello@fridge.menu