# Szpinak zapiekany pod chrupiącą skórką z parmezanu

Przepis od [Inès Lambert](https://fridge.menu/pl/u/ineslambert)

Szpinak zapiekany pod beszamelem i parmezanem, aż utworzy się złocista skórka.

Porcje: 4 · Gotowanie 30 min · Dodatki

Wegetariańskie · Zawiera: gluten, mleko, orzechy

_Etykiety są ustalane automatycznie na podstawie składników i mogą być błędne. Sprawdź opakowanie, jeśli to dla Ciebie istotne._

![Zdjęcie AI: Szpinak zapiekany pod chrupiącą skórką z parmezanu](https://image.fridge.menu/adaptations/ruewaoxi/4ab2c20d51a4c2ddd40544f3aa24de32e71d9020e92be1786165cf214c0cb60a.jpg)

## Składniki

- 1 kg [Szpinak](https://fridge.menu/pl/i/szpinak) — świeży lub mrożony
- 100 g [Masło](https://fridge.menu/pl/i/maslo)
- 100 g [Parmezan](https://fridge.menu/pl/i/parmezan)
- 250 ml [Mleko](https://fridge.menu/pl/i/mleko)
- 25 g [Masło](https://fridge.menu/pl/i/maslo)
- 25 g [Mąka](https://fridge.menu/pl/i/maka)
- [Gałka muszkatołowa](https://fridge.menu/pl/i/galka-muszkatolowa) — do smaku
- [Sól](https://fridge.menu/pl/i/sol) — do smaku

## Kroki

1. Gotujemy mrożony szpinak w osolonej, wrzącej wodzie. (15 min)
2. Świeży szpinak oczyszczamy z korzonków, ogonków i grubszych żyłek, moczymy w wodzie z sodą.
3. Oczyszczony świeży szpinak dusimy na patelni z niewielką ilością wody pod przykryciem.
4. Odciskamy szpinak i podsmażamy na maśle.
5. Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni.
6. Dno formy do zapiekania wykładamy warstwą beszamelu, układamy szpinak, przykrywamy beszamelem i posypujemy parmezanem.
7. Zapiekamy w piekarniku do uzyskania złocistej skórki. (15 min)
8. Zapieczony szpinak przekładamy na talerze i podajemy na gorąco.

Opublikowano 2026-10-07 · Zaktualizowano 2026-10-08

https://fridge.menu/pl/r/baked-spinach-with-cheese-crust-ruewaoxi

---
Zgłoś ten przepis: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=pl&ref=ruewaoxi · Coś jest nie tak? Daj nam znać — bez konieczności zakładania konta. Napisz na hello@fridge.menu