# Muffiny czekoladowe

Przepis od [Hana Novak](https://fridge.menu/pl/u/hananovak)

Wilgotne muffiny czekoladowe z kawałkami gorzkiej czekolady - idealne na śniadanie lub podwieczorek.

Porcje: 12 · Przygotowanie 15 min · Gotowanie 20 min · Wypieki

Wegetariańskie · Zawiera: gluten, mleko, jaja

_Etykiety są ustalane automatycznie na podstawie składników i mogą być błędne. Sprawdź opakowanie, jeśli to dla Ciebie istotne._

![Zdjęcie AI: Muffiny czekoladowe](https://image.fridge.menu/adaptations/oi8tx6o0/3c2e2e4a1ea7d9f941debe3924cc6b46f824fd104b1c88729a1a5058385efd7f.jpg)

## Składniki

- 1 szt. [Jajka](https://fridge.menu/pl/i/jajka)
- 1 łyżeczka [Cukier waniliowy](https://fridge.menu/pl/i/cukier-waniliowy)
- 170 g [Cukier](https://fridge.menu/pl/i/cukier)
- 125 g [Masło](https://fridge.menu/pl/i/maslo)
- 140 g [Czekolada gorzka](https://fridge.menu/pl/i/czekolada-gorzka) — drobno posiekana
- 100 ml [Mleko](https://fridge.menu/pl/i/mleko)
- 100 ml [Crème fraîche](https://fridge.menu/pl/i/creme-fraiche)
- 50 g [Czekolada gorzka](https://fridge.menu/pl/i/czekolada-gorzka) — grubo posiekana
- 165 g [Mąka](https://fridge.menu/pl/i/maka)
- 10 g [Kakao w proszku](https://fridge.menu/pl/i/kakao-w-proszku)
- 1.5 łyżeczka [Proszek do pieczenia](https://fridge.menu/pl/i/proszek-do-pieczenia)
- 1 szczypta [Sól](https://fridge.menu/pl/i/sol)

## Kroki

1. Ubij jajka, cukier waniliowy i cukier na jasną, puszystą masę. (3 min)
2. Roztop masło w rondelku na małym ogniu, po czym od razu zdejmij rondelek z ognia.
3. Dodaj do rondelka drobno posiekaną czekoladę gorzką i mieszaj, aż czekolada się rozpuści. (2 min)
4. Dodaj masę czekoladowo-maślaną do miski z jajkami i cukrem i razem ubij.
5. Dodaj mleko, crème fraîche i połowę grubo posiekanej czekolady gorzkiej, wymieszaj. (2 min)
6. Wymieszaj mąkę, kakao w proszku, proszek do pieczenia i sól, przesiej do ciasta i dobrze wymieszaj. (2 min)
7. Rozłóż ciasto do foremek na muffiny i posyp wierzch drugą połową czekolady. (2 min)
8. Piecz w nagrzanym piekarniku z termoobiegiem w 170 stopniach 20 minut, aż muffiny będą upieczone w środku. (20 min)
9. Odstaw do ostygnięcia na kratce. (15 min)

Opublikowano 2026-10-08

https://fridge.menu/pl/r/chocolate-muffins-oi8tx6o0

---
Zgłoś ten przepis: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=pl&ref=oi8tx6o0 · Coś jest nie tak? Daj nam znać — bez konieczności zakładania konta. Napisz na hello@fridge.menu