# Tarta z bakłażanem

Przepis od [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/pl/u/tomasferreira)

Warstwowa tarta z ciasta francuskiego, bakłażanem, suszonymi pomidorami, czarnymi oliwkami i serem provolone.

Porcje: 6 · Przygotowanie 20 min · Gotowanie 35 min · Inne

Wegetariańskie · Zawiera: gluten, mleko

_Etykiety są ustalane automatycznie na podstawie składników i mogą być błędne. Sprawdź opakowanie, jeśli to dla Ciebie istotne._

![Zdjęcie AI: Tarta z bakłażanem](https://image.fridge.menu/adaptations/6sh1dp88/e9bd548ad21e66b2a350d72bb3b721501c6fcfce8ba7649d60b435325762077c.jpg)

## Składniki

- 1 szt. [Ciasto francuskie bezdrożdżowe](https://fridge.menu/pl/i/ciasto-francuskie)
- 300 g [Bakłażan](https://fridge.menu/pl/i/baklazan)
- 100 g [Suszone pomidory](https://fridge.menu/pl/i/suszone-pomidory)
- 300 g [Ser provolone](https://fridge.menu/pl/i/ser-provolone)
- 150 g [Czarne oliwki bez pestek](https://fridge.menu/pl/i/czarne-oliwki-bez-pestek)
- [Sól](https://fridge.menu/pl/i/sol) — do smaku
- [Czarny pieprz](https://fridge.menu/pl/i/czarny-pieprz) — do smaku
- [Parmezan](https://fridge.menu/pl/i/parmezan) — do smaku

## Kroki

1. Rozłóż ciasto francuskie w natłuszczonej masłem formie o średnicy 26 cm i nakłuj powierzchnię widelcem.
2. Umyj bakłażany, obierz ze skórki i pokrój na bardzo cienkie plastry.
3. Układaj warstwy tarty: połowę bakłażanów, sól i pieprz, połowę suszonych pomidorów i oliwek.
4. Ułóż połowę provolone, pokrojonego w plastry.
5. Powtórz wszystkie warstwy z resztą składników: bakłażany, sól i pieprz, suszone pomidory, oliwki i provolone.
6. Zakończ warstwą startego parmezanu, zlep brzegi tarty i piecz w temperaturze 175°C przez 35 minut. (35 min)
7. Podaj gotową tartę do stołu.

Opublikowano 2026-10-08

https://fridge.menu/pl/r/eggplant-pie-6sh1dp88

---
Zgłoś ten przepis: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=pl&ref=6sh1dp88 · Coś jest nie tak? Daj nam znać — bez konieczności zakładania konta. Napisz na hello@fridge.menu