# Chrupiące ricottowe chrusty

Przepis od [Nora Vasquez](https://fridge.menu/pl/u/noravasquez)

Chrupiące smażone ciasteczka z ricottą, posypane cukrem pudrem.

Porcje: 6 · Przygotowanie 20 min · Gotowanie 15 min · Wypieki

Wegetariańskie · Zawiera: gluten, mleko

_Etykiety są ustalane automatycznie na podstawie składników i mogą być błędne. Sprawdź opakowanie, jeśli to dla Ciebie istotne._

![Zdjęcie AI: Chrupiące ricottowe chrusty](https://image.fridge.menu/adaptations/m85v6s9f/c21d088eebba6bcebe1cba42c0a2532fafec4027051fb2dce4ef4324cb6f5215.jpg)

## Składniki

- 450 g [Mąka](https://fridge.menu/pl/i/maka)
- 400 g [Ricotta](https://fridge.menu/pl/i/ricotta)
- 100 g [Cukier](https://fridge.menu/pl/i/cukier)
- 1 szt. Starta skórka z cytryny lub pomarańczy
- 1 łyżeczka [Proszek do pieczenia](https://fridge.menu/pl/i/proszek-do-pieczenia)
- [Cukier puder](https://fridge.menu/pl/i/cukier-puder) — do smaku
- [Olej roślinny](https://fridge.menu/pl/i/olej-roslinny) — do smażenia

## Kroki

1. Do miski wsyp mąkę, dodaj proszek do pieczenia, cukier i startą skórkę z cytryny lub pomarańczy, wymieszaj drewnianą łyżką.
2. Dodaj ricottę i wyrabiaj ciasto rękami, aż stanie się elastyczne i jednolite.
3. Zawiń ciasto w folię spożywczą i odstaw, aby odpoczęło.
4. Wyłóż ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i rozwałkuj wałkiem na bardzo cienki płat.
5. Potnij płat na prostokąty nożem lub radełkiem do ravioli. Zrób nacięcie na środku.
6. Wlej na patelnię odpowiednią ilość oleju roślinnego i rozgrzej go do 170 stopni.
7. Smaż chrusty po 2-3 sztuki naraz, aż nabiorą złocistego koloru.
8. Gotowe chrusty wyłóż szczypcami na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym.
9. Przed podaniem obficie posyp chrusty cukrem pudrem.
10. Jeśli chcesz upiec je w piekarniku, rozłóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 180 stopni przez około 20 minut. (20 min)

## Co zostało zmienione

Zastąpiono Olej roślinny olejem roślinnym, który jest standardowym tłuszczem do smażenia w polskich kuchniach.

Opublikowano 2026-10-08

https://fridge.menu/pl/r/khrustyky-z-rikotoiu-m85v6s9f

---
Zgłoś ten przepis: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=pl&ref=m85v6s9f · Coś jest nie tak? Daj nam znać — bez konieczności zakładania konta. Napisz na hello@fridge.menu