# Łosoś gotowany na parze

Przepis od [Liam Murphy](https://fridge.menu/pl/u/liammurphy)

Łosoś gotowany na parze z warzywami i aromatycznym bulionem ziołowym, podany z sosem powstałym podczas gotowania.

Porcje: 2 · Przygotowanie 20 min · Gotowanie 60 min · Ryby

Zawiera: ryby i owoce morza

_Etykiety są ustalane automatycznie na podstawie składników i mogą być błędne. Sprawdź opakowanie, jeśli to dla Ciebie istotne._

![Zdjęcie AI: Łosoś gotowany na parze](https://image.fridge.menu/adaptations/wrmkdc4s/c019cdfacef8a1cd415b95fa33a25bdea50b76f58a6e09ee20191ceb09279383.jpg)

## Składniki

- 2 szt. [Łosoś](https://fridge.menu/pl/i/losos) — steki po 200 g
- 100 g [Pomidory](https://fridge.menu/pl/i/pomidor)
- 100 g [Marchew](https://fridge.menu/pl/i/marchew)
- 100 g [Papryka](https://fridge.menu/pl/i/papryka)
- 100 g [Cukinia](https://fridge.menu/pl/i/cukinia)
- 50 g [Seler naciowy](https://fridge.menu/pl/i/seler-naciowy)
- 1 szt. [Ziemniak](https://fridge.menu/pl/i/ziemniak)
- 1/2 szt. [Cebula](https://fridge.menu/pl/i/cebula)
- 1 szt. [Sok z cytryny](https://fridge.menu/pl/i/sok-z-cytryny) — skórka i sok
- 2 pęczek [Koperek](https://fridge.menu/pl/i/koperek)
- 2 szt. [Rozmaryn](https://fridge.menu/pl/i/rozmaryn)
- 2 szt. [Tymianek](https://fridge.menu/pl/i/tymianek)
- 3 szt. [Liść laurowy](https://fridge.menu/pl/i/lisc-laurowy)
- 162.5 ml [Oliwa z oliwek](https://fridge.menu/pl/i/oliwa-z-oliwek)
- 475 ml [Woda](https://fridge.menu/pl/i/woda)
- [Sól](https://fridge.menu/pl/i/sol) — do smaku
- [Czarny pieprz](https://fridge.menu/pl/i/czarny-pieprz) — do smaku

## Kroki

1. Oczyszczamy łososia: zdejmujemy skórę i usuwamy wszystkie ości. Drobno siekamy wszystkie zioła.
2. Marynujemy steki łososia z sokiem z cytryny, 8 łyżkami oliwy z oliwek i połową posiekanych ziół. (10 min)
3. Solimy i pieprzymy do smaku, przykrywamy garnek folią spożywczą i wstawiamy do lodówki.
4. Obieramy ziemniaki i marchew, kroimy w kostkę. Tak samo kroimy seler naciowy i cukinię. Przekrawamy paprykę, usuwamy nasiona, kroimy. Drobno siekamy cebulę.
5. Kroimy pomidory na kawałki i rozdrabniamy miąższ blenderem.
6. Stawiamy na ogniu garnek z wodą, dodajemy skórkę z cytryny, liść laurowy i rozmaryn, doprowadzamy do wrzenia.
7. Na patelni robimy podsmażkę z cebuli i 3 łyżek oliwy z oliwek. Dodajemy kostki papryki, marchwi, ziemniaków i selera. Gdy ziemniaki się zarumienią, dodajemy zioła, cukinię, sól i pieprz. (10 min)
8. Dodajemy rozdrobniony miąższ pomidorów i gotujemy jeszcze 10 minut. (10 min)
9. Ustawiamy koszyk do gotowania na parze na garnku. Układamy steki łososia w koszyku i gotujemy pod przykryciem. Gotowość: w najgrubszym miejscu 63°C.
10. Wykładamy łososia na talerz, dopełniając warzywami i marynatą.

Opublikowano 2026-10-09

https://fridge.menu/pl/r/losos-na-paru-wrmkdc4s

---
Zgłoś ten przepis: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=pl&ref=wrmkdc4s · Coś jest nie tak? Daj nam znać — bez konieczności zakładania konta. Napisz na hello@fridge.menu