# Pizza Margherita

Przepis od [Matteo Brandt](https://fridge.menu/pl/u/matteobrandt)

Klasyczna pizza Margherita z chrupiącym ciastem, sosem pomidorowym, mozzarellą fior di latte i świeżą bazylią.

Porcje: 2 · Przygotowanie 150 min · Gotowanie 14 min · Makarony

Wegańskie · Zawiera: gluten

_Etykiety są ustalane automatycznie na podstawie składników i mogą być błędne. Sprawdź opakowanie, jeśli to dla Ciebie istotne._

![Zdjęcie AI: Pizza Margherita](https://image.fridge.menu/adaptations/h7av663j/c94ecbe2ce8fb36430579324136476e5db499c6cd6f02dccf7674e7b39c4384f.jpg)

## Składniki

- 220 g [Mąka pszenna](https://fridge.menu/pl/i/maka) — typu mocnego, do wypieku pizzy
- 320 g [Mąka pszenna](https://fridge.menu/pl/i/maka)
- 330 ml [Woda](https://fridge.menu/pl/i/woda)
- 40 g [Oliwa z oliwek](https://fridge.menu/pl/i/oliwa-z-oliwek)
- 8 g [Sól](https://fridge.menu/pl/i/sol)
- 5 g [Drożdże](https://fridge.menu/pl/i/drozdze)
- 300 g [Fior di latte](https://fridge.menu/pl/i/fior-di-latte) — pokrojony na drobne kawałki
- 400 g Passata pomidorowa
- [Sól](https://fridge.menu/pl/i/sol) — do smaku
- [Oregano](https://fridge.menu/pl/i/oregano) — do smaku
- [Bazylia](https://fridge.menu/pl/i/bazylia) — świeża, do smaku
- [Oliwa z oliwek](https://fridge.menu/pl/i/oliwa-z-oliwek) — do smaku

## Kroki

1. Wsyp do miski mąkę pszenną, rozpuść drożdże w wodzie i dodaj do mąki, energicznie zagniataj ciasto rękami.
2. Dodaj oliwę z oliwek i sól, kontynuuj wyrabianie, aż ciasto stanie się gładkie i jednolite.
3. Przełóż ciasto do miski, przykryj folią spożywczą i zostaw do wyrośnięcia. (120 min)
4. Wyłóż ciasto na posypaną mąką powierzchnię, podziel na dwie równe części, uformuj kulki, połóż na tacy, przykryj folią.
5. Zostaw ciasto do wyrośnięcia. (30 min)
6. Przełóż ciasto na posypaną mąką powierzchnię i uformuj placki na pizzę, rozciągając ciasto głównie rękami.
7. Ułóż placki ciasta w dwóch natłuszczonych oliwą formach do pieczenia, rozprowadź warstwę sosu pomidorowego doprawionego oliwą i oregano.
8. Piecz w piekarniku nagrzanym do 250 stopni. (7 min)
9. Wyjmij pizze i dodaj fior di latte pokrojony na drobne kawałki.
10. Wstaw z powrotem do piekarnika. (7 min)
11. Dodaj kilka listków świeżej bazylii i podawaj na gorąco.

Opublikowano 2026-10-07 · Zaktualizowano 2026-10-08

https://fridge.menu/pl/r/pizza-margherita-h7av663j

---
Zgłoś ten przepis: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=pl&ref=h7av663j · Coś jest nie tak? Daj nam znać — bez konieczności zakładania konta. Napisz na hello@fridge.menu