# Pizza z ikrą z taszy

Przepis od [Ostap Melnyk](https://fridge.menu/pl/u/ostapmelnyk)

Chrupiąca pizza na cieście drożdżowym z crème fraîche, cienkimi plasterkami ziemniaka i rybim kawiorem, wykończona czerwoną cebulą i świeżymi ziołami.

Porcje: 2 · Przygotowanie 45 min · Gotowanie 30 min · Inne

Zawiera: gluten, mleko, ryby i owoce morza

_Etykiety są ustalane automatycznie na podstawie składników i mogą być błędne. Sprawdź opakowanie, jeśli to dla Ciebie istotne._

![Zdjęcie AI: Pizza z ikrą z taszy](https://image.fridge.menu/adaptations/gski37lo/026a1e7fcb570ecbefabf46c6ab1ef06e4b44ada0c552a0f6b9928def099901e.jpg)

## Składniki

- 10 g [Drożdże](https://fridge.menu/pl/i/drozdze)
- 350 ml [Woda](https://fridge.menu/pl/i/woda) — temperatury pokojowej
- 3 łyżka [Oliwa z oliwek](https://fridge.menu/pl/i/oliwa-z-oliwek)
- 1 łyżeczka [Sól](https://fridge.menu/pl/i/sol)
- 500 g [Mąka](https://fridge.menu/pl/i/maka)
- 1 łyżka [Oliwa z oliwek](https://fridge.menu/pl/i/oliwa-z-oliwek) — do natłuszczenia miski
- 500 ml [Crème fraîche](https://fridge.menu/pl/i/creme-fraiche) — 38%
- 100 g [Ziemniak](https://fridge.menu/pl/i/ziemniak) — pokrojony w cienkie plasterki
- 1 szt. [Cytryna](https://fridge.menu/pl/i/cytryna) — sok i drobno starta skórka
- 150 g Ikra z taszy (ryby morskiej)
- 1 szt. [Cebula czerwona](https://fridge.menu/pl/i/cebula-czerwona) — pokrojona w cienkie piórka
- 2 pęczek [Koperek](https://fridge.menu/pl/i/koperek) — świeży
- 1 opakowanie Rukiew wodna
- 1 szczypta [Sól](https://fridge.menu/pl/i/sol)
- 1 szczypta [Czarny pieprz](https://fridge.menu/pl/i/czarny-pieprz) — świeżo mielony

## Kroki

1. Rozpuść drożdże w misce z wodą o temperaturze pokojowej. Dodaj połowę mąki, oliwę z oliwek i sól, dokładnie wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
2. Dodawaj resztę mąki stopniowo, stale mieszając.
3. Posyp blat mąką i wyrabiaj ciasto rękami, aż będzie gładkie i elastyczne. (4 min)
4. Umyj miskę, natłuść oliwą z oliwek, włóż ciasto z powrotem i obróć je tak, aby było pokryte olejem. Olej sprawia, że ciasto łatwiej się formuje, a skórka jest szczególnie chrupiąca podczas pieczenia.
5. Odstaw ciasto do wyrośnięcia na 45 minut na stole, a potem włóż do lodówki na co najmniej 10 godzin lub do następnego dnia. (600 min)
6. Rozgrzej piekarnik do maksymalnej temperatury, umieszczając blachę, stalową płytę lub kamień do pizzy na górnej półce.
7. Posyp blat mąką. Podziel ciasto na pół i uformuj rękami na stole dwa okrągłe placki na pizzę.
8. Posmaruj placki połową crème fraîche, rozłóż na wierzchu cienkie jak papier plasterki ziemniaka i posyp solą w płatkach oraz pieprzem. Piecz placki w piekarniku, aż będą chrupiące. Pozostaw do lekkiego przestudzenia na ruszcie na około 5 minut. (5 min)
9. Wymieszaj resztę crème fraîche ze skórką z cytryny, solą, pieprzem i połową drobno posiekanego koperku. Dobrze doprawij.
10. Na placki ułóż ikrę z taszy, wymieszane crème fraîche, czerwoną cebulę i posyp ziołami — szczypiorkiem, rukwią wodną i koperkiem.

Opublikowano 2026-10-08

https://fridge.menu/pl/r/pizza-with-caviar-gski37lo

---
Zgłoś ten przepis: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=pl&ref=gski37lo · Coś jest nie tak? Daj nam znać — bez konieczności zakładania konta. Napisz na hello@fridge.menu