# Gâteau ziemniaczane

Przepis od [Nora Vasquez](https://fridge.menu/pl/u/noravasquez)

Zapiekanka ziemniaczana z mozzarellą, scamorzą i parmezanem — pyszny dodatek podawany w temperaturze pokojowej.

Porcje: 4 · Gotowanie 85 min · Dodatki

Wegetariańskie · Zawiera: gluten, mleko, jaja

_Etykiety są ustalane automatycznie na podstawie składników i mogą być błędne. Sprawdź opakowanie, jeśli to dla Ciebie istotne._

![Zdjęcie AI: Gâteau ziemniaczane](https://image.fridge.menu/adaptations/mo3bh43z/b088f85926c47ca8a29fe82257ad29e5979b77ff2bf5a1f4d0010c34aa53626f.jpg)

## Składniki

- 1 kg [Ziemniaki](https://fridge.menu/pl/i/ziemniak)
- 2 szt. [Jajka](https://fridge.menu/pl/i/jajka)
- 160 g [Mozzarella](https://fridge.menu/pl/i/mozzarella)
- 150 g [Scamorza wędzona](https://fridge.menu/pl/i/scamorza-wedzona)
- [Oliwa z oliwek](https://fridge.menu/pl/i/oliwa-z-oliwek) — do wysmarowania formy
- 70 g [Parmezan](https://fridge.menu/pl/i/parmezan)
- [Bułka tarta](https://fridge.menu/pl/i/bulka-tarta) — do posypania formy
- [Sól](https://fridge.menu/pl/i/sol) — do smaku
- [Czarny pieprz](https://fridge.menu/pl/i/czarny-pieprz) — do smaku

## Kroki

1. Myjemy ziemniaki i gotujemy w szerokim garnku, całkowicie zalane wodą, co najmniej 45 minut do miękkości. (45 min)
2. Przygotowujemy mozzarellę: odcedzamy płyn, kroimy na małe kawałki i odstawiamy na sicie.
3. Odcedzamy ugotowane ziemniaki, studzimy i obieramy ze skórki.
4. Przecieramy ziemniaki przez praskę do ziemniaków do dużej miski.
5. Do puree ziemniaczanego dodajemy jajka, sól, czarny pieprz i dokładnie mieszamy.
6. Dodajemy mozzarellę oraz pokrojoną w kostkę scamorzę, mieszamy do uzyskania jednolitej masy.
7. Prostokątną formę do zapiekania smarujemy oliwą z oliwek i posypujemy bułką tartą.
8. Wykładamy masę ziemniaczano-serową do formy, wyrównując łyżką lub łopatką kuchenną.
9. Posypujemy wierzch parmezanem i pieczemy w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez 30 minut. (30 min)
10. Gotowe gâteau lekko studzimy i podajemy gościom w temperaturze pokojowej.

Opublikowano 2026-10-08

https://fridge.menu/pl/r/potato-gratin-mo3bh43z

---
Zgłoś ten przepis: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=pl&ref=mo3bh43z · Coś jest nie tak? Daj nam znać — bez konieczności zakładania konta. Napisz na hello@fridge.menu