# Zimny pudding ryżowy

Przepis od [Tomás Herrera](https://fridge.menu/pl/u/tomasherrera)

Kremowy ryż na mleku z wanilią, migdałami i bitą śmietaną, schłodzony i podany jako deser.

Porcje: 6 · Przygotowanie 30 min · Desery

Wegetariańskie · Zawiera: mleko, orzechy

_Etykiety są ustalane automatycznie na podstawie składników i mogą być błędne. Sprawdź opakowanie, jeśli to dla Ciebie istotne._

![Zdjęcie AI: Zimny pudding ryżowy](https://image.fridge.menu/adaptations/fvhmirei/018f55f6ecb8effae9dae3c79423e433a4e95191b4fbfaecd249667224cc6b2a.jpg)

## Składniki

- 1 l [Mleko](https://fridge.menu/pl/i/mleko)
- 180 g [Ryż okrągłoziarnisty](https://fridge.menu/pl/i/ryz)
- 1 szt. [Laska wanilii](https://fridge.menu/pl/i/laska-wanilii)
- 70 g [Cukier](https://fridge.menu/pl/i/cukier)
- 100 g [Migdały](https://fridge.menu/pl/i/migdal)
- 1 szczypta [Sól](https://fridge.menu/pl/i/sol)
- 400 ml [Śmietana kremówka](https://fridge.menu/pl/i/smietana-kremowka)

## Kroki

1. Mleko i ryż włóż do garnka i powoli doprowadź do wrzenia, stale mieszając.
2. Zmniejsz ogień do minimum, mieszaj przez kilka minut i przykryj garnek pokrywką.
3. Rozetnij laskę wanilii wzdłuż i wyskrob nasiona, wymieszaj nasiona wanilii z cukrem.
4. Dodaj cukier, nasiona wanilii i laskę wanilii do garnka, wymieszaj i gotuj ryż na mleku na małym ogniu 45-50 minut. (48 min)
5. Wyjmij laskę wanilii z puddingu.
6. Zalej migdały wrzątkiem i odstaw na 10 minut. (10 min)
7. Odlej wodę, ponownie zalej wrzątkiem i odstaw na 2 minuty. (2 min)
8. Odlej wodę, obierz migdały ze skórki i grubo posiekaj.
9. Dodaj obrane i posiekane migdały oraz sól do puddingu.
10. Odstaw pudding do całkowitego ostygnięcia w lodówce na kilka godzin lub do następnego dnia. (180 min)
11. Ubij śmietanę na sztywną pianę i wmieszaj do puddingu ryżowego przed podaniem lub około godziny przed podaniem. (60 min)

Opublikowano 2026-10-07 · Zaktualizowano 2026-10-08

https://fridge.menu/pl/r/rice-pudding-fvhmirei

---
Zgłoś ten przepis: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=pl&ref=fvhmirei · Coś jest nie tak? Daj nam znać — bez konieczności zakładania konta. Napisz na hello@fridge.menu