# Risotto z granatem

Przepis od [Matteo Brandt](https://fridge.menu/pl/u/matteobrandt)

Kremowe risotto z sokiem i nasionami granatu — elegancka, lekko słodko-kwaśna odsłona klasycznego risotto.

Porcje: 4 · Gotowanie 30 min · Inne

Zawiera: mleko

_Etykiety są ustalane automatycznie na podstawie składników i mogą być błędne. Sprawdź opakowanie, jeśli to dla Ciebie istotne._

![Zdjęcie AI: Risotto z granatem](https://image.fridge.menu/adaptations/yqi3raxc/a37f84ce15b9906fa184b9f46deef91afd4fdc34dc379d5c17985f2edf5d631d.jpg)

## Składniki

- 350 g [Ryż do risotto](https://fridge.menu/pl/i/ryz-do-risotto)
- 1 szt. [Cebula](https://fridge.menu/pl/i/cebula)
- 20 g [Masło](https://fridge.menu/pl/i/maslo)
- 2 łyżka [Oliwa z oliwek](https://fridge.menu/pl/i/oliwa-z-oliwek)
- 1 szt. [Granat](https://fridge.menu/pl/i/granat)
- 125 ml [Czerwone wino](https://fridge.menu/pl/i/wino) — lub wino różowe
- [Sól](https://fridge.menu/pl/i/sol)
- [Czarny pieprz](https://fridge.menu/pl/i/czarny-pieprz)
- [Bulion warzywny](https://fridge.menu/pl/i/bulion)
- 1 łyżka [Parmezan](https://fridge.menu/pl/i/parmezan)
- [Szczypiorek](https://fridge.menu/pl/i/szczypiorek) — suszony

## Kroki

1. Wycisnąć pestki z granatu, odłożyć sok, zachowując kilka całych pestek do dekoracji gotowej potrawy
2. Na patelni podsmażyć drobno pokrojoną cebulę na oliwie z oliwek
3. Dodać ryż i podsmażyć go
4. Wlać wino i poczekać, aż całkowicie odparuje
5. Dodać sok z granatu oraz rozdrobnione pestki granatu i doprowadzić risotto do gotowości, stopniowo podlewając bulionem warzywnym
6. Posolić, popieprzyć i lekko posypać suszonym szczypiorkiem
7. Zdjąć z ognia i wymieszać z masłem i parmezanem do kremowej konsystencji
8. Dodać resztę pestek granatu i podać od razu

Opublikowano 2026-10-07 · Zaktualizowano 2026-10-08

https://fridge.menu/pl/r/risotto-with-pomegranate-yqi3raxc

---
Zgłoś ten przepis: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=pl&ref=yqi3raxc · Coś jest nie tak? Daj nam znać — bez konieczności zakładania konta. Napisz na hello@fridge.menu