# Risotto z melonem

Przepis od [Nora Vasquez](https://fridge.menu/pl/u/noravasquez)

Orzeźwiające risotto z melonem – kremowe danie łączące słodycz melona z pikantną nutą chili.

Porcje: 2 · Gotowanie 20 min · Dodatki

Zawiera: mleko

_Etykiety są ustalane automatycznie na podstawie składników i mogą być błędne. Sprawdź opakowanie, jeśli to dla Ciebie istotne._

![Zdjęcie AI: Risotto z melonem](https://image.fridge.menu/adaptations/56sp4zu3/b47524803a8bbc18abbad47cd0e64bb2d5368d1acb5820fa7bfcdebdd49bde60.jpg)

## Składniki

- 1 szt. [Melon](https://fridge.menu/pl/i/melon)
- 200 g [Ryż do risotto](https://fridge.menu/pl/i/ryz-do-risotto)
- [Białe wino](https://fridge.menu/pl/i/biale-wino) — do smaku
- [Płatki chili](https://fridge.menu/pl/i/platki-chili) — do smaku
- [Cebula](https://fridge.menu/pl/i/cebula) — do smaku
- [Czosnek](https://fridge.menu/pl/i/czosnek) — do smaku
- 1 łyżka [Śmietanka](https://fridge.menu/pl/i/smietanka)
- [Bulion warzywny](https://fridge.menu/pl/i/bulion) — do smaku
- [Oliwa z oliwek](https://fridge.menu/pl/i/oliwa-z-oliwek) — do smaku
- [Sól](https://fridge.menu/pl/i/sol) — do smaku

## Kroki

1. Melon obrać, pokroić w kostkę i na kilka sekund zblendować w blenderze.
2. Na patelni z niewielką ilością oliwy podsmażyć cebulę i czosnek do miękkości.
3. W garnku lekko podsmażyć ryż, następnie wlać białe wino i odparować.
4. Dodać melon, dobrze wymieszać, posolić i dodać płatki chili do smaku.
5. Wlać kilka łyżek bulionu warzywnego i gotować ryż do miękkości, stopniowo dolewając resztę bulionu.
6. Zdjąć z ognia, wmieszać łyżkę śmietanki i dobrze wymieszać — risotto powinno pozostać kremowe.

Opublikowano 2026-10-08 · Zaktualizowano 2026-10-09

https://fridge.menu/pl/r/rizoto-z-dyneiu-56sp4zu3

---
Zgłoś ten przepis: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=pl&ref=56sp4zu3 · Coś jest nie tak? Daj nam znać — bez konieczności zakładania konta. Napisz na hello@fridge.menu