# Warzywa korzeniowe w mleku kokosowym

Przepis od [Priya Raman](https://fridge.menu/pl/u/priyaraman)

Rozgrzewające danie z ziemniaków, marchwi i batata duszonych w mleku kokosowym z przyprawami.

Porcje: 4 · Przygotowanie 10 min · Gotowanie 25 min · Dodatki

Wegetariańskie · Zawiera: mleko, orzechy

_Etykiety są ustalane automatycznie na podstawie składników i mogą być błędne. Sprawdź opakowanie, jeśli to dla Ciebie istotne._

![Zdjęcie AI: Warzywa korzeniowe w mleku kokosowym](https://image.fridge.menu/adaptations/bqgfcrxz/79f5e5fc3b927c46baee3f0a7d1fb6b93f9d5291f5b3abe16caef82df4a94a16.jpg)

## Składniki

- 1 łyżeczka [Kardamon](https://fridge.menu/pl/i/kardamon)
- 2 łyżeczka [Kmin rzymski](https://fridge.menu/pl/i/kmin-rzymski)
- 2 łyżeczka [Kolendra mielona](https://fridge.menu/pl/i/kolendra-mielona)
- 400 g [Ziemniak](https://fridge.menu/pl/i/ziemniak) — w kostkę
- 500 g [Marchew](https://fridge.menu/pl/i/marchew) — w kostkę
- 400 g Batat — w kostkę
- 2 szt. [Cebula czerwona](https://fridge.menu/pl/i/cebula-czerwona) — drobno posiekana
- 1 szt. Czerwona papryczka chili — drobno posiekana
- 3 ząbek [Czosnek](https://fridge.menu/pl/i/czosnek) — drobno posiekany
- 1 łyżka [Imbir](https://fridge.menu/pl/i/imbir) — starty, świeży
- 800 ml [Mleko kokosowe](https://fridge.menu/pl/i/mleko-kokosowe)
- 1 łyżka [Olej sezamowy](https://fridge.menu/pl/i/olej-sezamowy) — lub inny olej do smażenia
- [Sól](https://fridge.menu/pl/i/sol)
- [Czarny pieprz](https://fridge.menu/pl/i/czarny-pieprz) — świeżo mielony
- 100 g [Szpinak](https://fridge.menu/pl/i/szpinak) — grubo posiekany
- 30 g [Orzechy nerkowca](https://fridge.menu/pl/i/orzechy-nerkowca) — do posypania
- 100 ml [Crème fraîche](https://fridge.menu/pl/i/creme-fraiche) — 18%

## Kroki

1. Podsmaż kardamon, kmin rzymski, kolendrę i odrobinę pieprzu w suchym garnku, aż pojawi się przyjemny, korzenny aromat. (2 min)
2. Zmniejsz ogień, dodaj ziemniaki, marchew, batat, czerwoną cebulę, papryczkę chili, czosnek, imbir i olej sezamowy. (4 min)
3. Wymieszaj i gotuj kilka minut.
4. Dodaj mleko kokosowe, wymieszaj i przykryj garnek pokrywką. (1 min)
5. Duś warzywa na małym ogniu 20 minut, do miękkości. (20 min)
6. Dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku. (1 min)
7. Podawaj z grubo posiekanym szpinakiem, posypane orzechami nerkowca, z crème fraîche i opcjonalnie z chlebem.

Opublikowano 2026-10-09

https://fridge.menu/pl/r/root-vegetables-in-coconut-milk-bqgfcrxz

---
Zgłoś ten przepis: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=pl&ref=bqgfcrxz · Coś jest nie tak? Daj nam znać — bez konieczności zakładania konta. Napisz na hello@fridge.menu