# Tarta Santiago — hiszpański bezglutenowy deser migdałowy

Przepis od [Luca Martelli](https://fridge.menu/pl/u/lucamartelli)

Hiszpański migdałowy deser bez glutenu, ozdobiony cukrem pudrem przez szablon w kształcie krzyża Świętego Jakuba.

Porcje: 6 · Przygotowanie 20 min · Gotowanie 28 min · Desery

Wegetariańskie · Zawiera: gluten, orzechy, jaja

_Etykiety są ustalane automatycznie na podstawie składników i mogą być błędne. Sprawdź opakowanie, jeśli to dla Ciebie istotne._

![Zdjęcie AI: Tarta Santiago — hiszpański bezglutenowy deser migdałowy](https://image.fridge.menu/adaptations/wbb0ofr7/4a1772aafe70db4301bd2a7fad0309143e990630a3c17b0d5c6b21c17eff2a93.jpg)

## Składniki

- 3 szt. [Jajka](https://fridge.menu/pl/i/jajka)
- 50 g [Cukier](https://fridge.menu/pl/i/cukier)
- 1 szczypta [Sól](https://fridge.menu/pl/i/sol) — szczypta
- 1 łyżeczka [Cynamon](https://fridge.menu/pl/i/cynamon)
- 1 szt. [Skórka z cytryny](https://fridge.menu/pl/i/skorka-z-cytryny)
- 1 szt. [Starta skórka z pomarańczy](https://fridge.menu/pl/i/starta-skorka-z-pomaranczy)
- 125 g [Mąka migdałowa](https://fridge.menu/pl/i/maka-migdalowa) — lub drobno zmielone migdały
- 1 szczypta [Cukier puder](https://fridge.menu/pl/i/cukier-puder) — do posypania

## Kroki

1. Wbij jajka do dużej miski, dodaj cukier i ubij mikserem na puszystą, jasną masę.
2. Dodaj szczyptę soli, cynamon, skórkę z cytryny i pomarańczy, wymieszaj.
3. Dodaj mąkę migdałową i delikatnie wymieszaj łopatką do uzyskania jednolitej masy.
4. Przełóż ciasto do formy o średnicy 20 cm, posmarowanej masłem i oprószonej mąką.
5. Piecz w nagrzanym do 160 stopni piekarniku z termoobiegiem. (28 min)
6. Gotowemu ciastu daj ostygnąć.
7. Narysuj na papierze i wytnij symbol krzyża Świętego Jakuba, połóż go na środku ciasta.
8. Posyp cukrem pudrem i zdejmij szablon.

Opublikowano 2026-10-08

https://fridge.menu/pl/r/santiago-cake-wbb0ofr7

---
Zgłoś ten przepis: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=pl&ref=wbb0ofr7 · Coś jest nie tak? Daj nam znać — bez konieczności zakładania konta. Napisz na hello@fridge.menu