# Wytrawny placek z ricottą i szpinakiem z frytkownicy beztłuszczowej

Przepis od [Kofi Asante](https://fridge.menu/pl/u/kofiasante)

Słony placek z ciasta francuskiego z kremowym nadzieniem z ricotty i szpinaku, pieczony we frytkownicy beztłuszczowej.

Porcje: 4 · Gotowanie 40 min · Wypieki

Wegetariańskie · Zawiera: gluten, mleko, orzechy, jaja

_Etykiety są ustalane automatycznie na podstawie składników i mogą być błędne. Sprawdź opakowanie, jeśli to dla Ciebie istotne._

![Zdjęcie AI: Wytrawny placek z ricottą i szpinakiem z frytkownicy beztłuszczowej](https://image.fridge.menu/adaptations/6zqc484a/57f3a3b6a7a9937348e9d31f03432d3021b7318375cce8ba13c3eb53b88bccf1.jpg)

## Składniki

- 1 szt. [Ciasto francuskie](https://fridge.menu/pl/i/ciasto-francuskie)
- 500 g [Szpinak](https://fridge.menu/pl/i/szpinak) — świeży lub mrożony
- 250 g [Ricotta](https://fridge.menu/pl/i/ricotta)
- 1 szt. [Jajko](https://fridge.menu/pl/i/jajka)
- 80 g [Parmezan](https://fridge.menu/pl/i/parmezan) — lub grana padano
- [Oliwa z oliwek](https://fridge.menu/pl/i/oliwa-z-oliwek) — odrobina
- [Szalotka](https://fridge.menu/pl/i/szalotka) — posiekana
- [Sól](https://fridge.menu/pl/i/sol) — do smaku
- [Czarny pieprz](https://fridge.menu/pl/i/czarny-pieprz) — do smaku
- [Gałka muszkatołowa](https://fridge.menu/pl/i/galka-muszkatolowa) — do smaku
- 1 szt. [Żółtko jajka](https://fridge.menu/pl/i/zoltko-jajka) — do posmarowania, opcjonalnie

## Kroki

1. Rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i podsmaż posiekaną szalotkę na złoty kolor.
2. Dodaj szpinak (świeży lub mrożony) i gotuj, aż puści sok. (12 min)
3. Odciśnij nadmiar wilgoci ze szpinaku, a następnie zmiksuj blenderem lub drobno posiecz nożem.
4. W misce wymieszaj ricottę z jajkiem, dodaj sól, czarny pieprz i gałkę muszkatołową.
5. Dodaj parmezan i dobrze wymieszaj.
6. Wmieszaj przygotowany szpinak do masy z ricotty.
7. Rozłóż ciasto wraz z papierem do pieczenia w formie o średnicy 20 cm.
8. Nakłuj spód widelcem i rozłóż nadzienie z ricotty i szpinaku.
9. Zawiń krawędzie ciasta, tworząc brzeg, i opcjonalnie posmaruj roztrzepanym żółtkiem.
10. Piecz placek we frytkownicy beztłuszczowej w temperaturze 180 stopni. (30 min)

Opublikowano 2026-10-08 · Zaktualizowano 2026-10-09

https://fridge.menu/pl/r/solonyi-pyrih-z-rikotoiu-i-shpynatom-v-aerohryli-6zqc484a

---
Zgłoś ten przepis: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=pl&ref=6zqc484a · Coś jest nie tak? Daj nam znać — bez konieczności zakładania konta. Napisz na hello@fridge.menu