# Spaghetti z małżami

Przepis od [Inès Lambert](https://fridge.menu/pl/u/ineslambert)

Danie ze świeżych małży duszonych z czosnkiem, białym winem i natką pietruszki, podane ze spaghetti.

Porcje: 4 · Gotowanie 30 min · Makarony

Zawiera: gluten, ryby i owoce morza

_Etykiety są ustalane automatycznie na podstawie składników i mogą być błędne. Sprawdź opakowanie, jeśli to dla Ciebie istotne._

![Zdjęcie AI: Spaghetti z małżami](https://image.fridge.menu/adaptations/p3g1oa4l/0a4c312596b881adcc53a11b1f59837bd649a8c9ded70a1047182f61088e240f.jpg)

## Składniki

- 1 kg Małże
- 320 g [Spaghetti](https://fridge.menu/pl/i/makaron)
- 2 ząbek [Czosnek](https://fridge.menu/pl/i/czosnek)
- 120 ml [Białe wino](https://fridge.menu/pl/i/biale-wino)
- [Oliwa z oliwek](https://fridge.menu/pl/i/oliwa-z-oliwek) — do smaku
- [Sól](https://fridge.menu/pl/i/sol) — do smaku
- [Czarny pieprz](https://fridge.menu/pl/i/czarny-pieprz) — do smaku
- [Natka pietruszki](https://fridge.menu/pl/i/natka-pietruszki) — do smaku
- 1 [Starta skórka z cytryny](https://fridge.menu/pl/i/skorka-z-cytryny)

## Kroki

1. Włóż małże do szybkowaru z wodą, zamknij pokrywkę, włącz silny ogień i poczekaj na gwizdek. (1 min)
2. Zmniejsz ogień do minimum i gotuj dokładnie 1 minutę. Wypuść parę i wyrzuć małże, które się nie otworzyły. (1 min)
3. Wyjmij większość małży z muszli, zostawiając kilka całych do dekoracji.
4. Przecedź płyn z gotowania małży przez papierowy ręcznik do miski.
5. Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj czosnek, wino, przecedzony płyn z małży, posiekaną natkę pietruszki i małże, smaż na dużym ogniu 5 minut. (5 min)
6. Przełóż małże na talerz, zostawiając na patelni tylko płyn i czosnek.
7. Ugotuj spaghetti w osolonej wodzie na bardzo al dente (połowa czasu z opakowania), odcedź i przełóż na patelnię.
8. Dodaj świeżo zmielony czarny pieprz, przykryj pokrywką i gotuj jeszcze około 4 minuty, mieszając. (4 min)
9. Wyjmij czosnek, dodaj małże, natkę pietruszki i skórkę z cytryny, wszystko wymieszaj.
10. Dopraw solą i pieprzem do smaku, opcjonalnie dodaj trochę oliwy z oliwek.
11. Podawaj spaghetti z małżami od razu, na gorąco, dekorując kilkoma małżami w muszlach.

Opublikowano 2026-10-07

https://fridge.menu/pl/r/spaghetti-with-mussels-p3g1oa4l

---
Zgłoś ten przepis: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=pl&ref=p3g1oa4l · Coś jest nie tak? Daj nam znać — bez konieczności zakładania konta. Napisz na hello@fridge.menu