# Fusilli z wiosenną carbonarą

Przepis od [Inès Lambert](https://fridge.menu/pl/u/ineslambert)

Fusilli z warzywami, groszkiem i jajeczno-serowym sosem w stylu carbonary.

Porcje: 4 · Gotowanie 25 min · Makarony

Wegetariańskie · Zawiera: mleko, jaja

_Etykiety są ustalane automatycznie na podstawie składników i mogą być błędne. Sprawdź opakowanie, jeśli to dla Ciebie istotne._

![Zdjęcie AI: Fusilli z wiosenną carbonarą](https://image.fridge.menu/adaptations/nr7ylh6r/f61d749bf72180b821d56f65b18cc7494cd7c46863e698f97a2cc0ca1d3f9ce8.jpg)

## Składniki

- 400 g Fusilli
- [Oliwa z oliwek](https://fridge.menu/pl/i/oliwa-z-oliwek) — do smaku
- 1 szt. [Szalotka](https://fridge.menu/pl/i/szalotka)
- 1 szt. [Seler naciowy](https://fridge.menu/pl/i/seler-naciowy)
- 1 szt. [Marchew](https://fridge.menu/pl/i/marchew)
- 3 szt. [Jajka](https://fridge.menu/pl/i/jajka)
- 2 łyżka Pecorino romano
- 150 g [Groszek zielony](https://fridge.menu/pl/i/groszek-zielony)
- [Sól](https://fridge.menu/pl/i/sol) — do smaku
- [Czarny pieprz](https://fridge.menu/pl/i/czarny-pieprz) — do smaku
- [Natka pietruszki](https://fridge.menu/pl/i/natka-pietruszki) — do smaku

## Kroki

1. Na patelni podsmażyć drobno pokrojone warzywa na oliwie z oliwek, dodać groszek i podgrzewać kilka minut.
2. Równolegle ugotować fusilli do miękkości.
3. W misce roztrzepać jajka z pecorino, czarnym pieprzem i natką pietruszki.
4. Odcedzić makaron i przełożyć na patelnię do mieszanki jajecznej, dobrze wymieszać, aby jajko się podgrzało i lekko zgęstniało.
5. Wymieszać z dodatkową szczyptą pecorino i podać od razu.

Opublikowano 2026-10-07

https://fridge.menu/pl/r/spring-carbonara-nr7ylh6r

---
Zgłoś ten przepis: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=pl&ref=nr7ylh6r · Coś jest nie tak? Daj nam znać — bez konieczności zakładania konta. Napisz na hello@fridge.menu