# Ciasto-słoneczko z cukinią i boczkiem

Przepis od [Inès Lambert](https://fridge.menu/pl/u/ineslambert)

Pyszne ciasto-słoneczko z cukinią, ricottą i boczkiem, które zachwyca wyglądem i smakiem.

Porcje: 4 · Gotowanie 25 min · Wypieki

Zawiera: gluten, mleko, orzechy, jaja

_Etykiety są ustalane automatycznie na podstawie składników i mogą być błędne. Sprawdź opakowanie, jeśli to dla Ciebie istotne._

![Zdjęcie AI: Ciasto-słoneczko z cukinią i boczkiem](https://image.fridge.menu/adaptations/jilq5yuk/bb0d9cbea44bac858bd4cd2e6487fccbaa7dec9f575e6bc602014ff3ba2dd14b.jpg)

## Składniki

- 2 szt. [Ciasto francuskie](https://fridge.menu/pl/i/ciasto-francuskie)
- 3 szt. [Cukinia](https://fridge.menu/pl/i/cukinia)
- 250 g [Ricotta](https://fridge.menu/pl/i/ricotta)
- 2 szt. [Jajka](https://fridge.menu/pl/i/jajka)
- 100 g [Boczek](https://fridge.menu/pl/i/boczek)
- 100 g [Ser provolone](https://fridge.menu/pl/i/ser-provolone)
- [Sól](https://fridge.menu/pl/i/sol) — do smaku
- [Czarny pieprz](https://fridge.menu/pl/i/czarny-pieprz) — do smaku
- [Gałka muszkatołowa](https://fridge.menu/pl/i/galka-muszkatolowa) — do smaku
- [Mak](https://fridge.menu/pl/i/mak) — do posypania

## Kroki

1. Myjemy cukinię, obcinamy końce i trzemy na tarce.
2. Do cukinii dodajemy ricottę i boczek, dokładnie mieszamy.
3. Wbijamy jedno jajko, dodajemy sól, czarny pieprz i gałkę muszkatołową do smaku, mieszamy ponownie.
4. Ser provolone kroimy w małą kostkę i dodajemy do farszu.
5. Na blasze rozkładamy jeden płat ciasta francuskiego i za pomocą miski o średnicy około 12 cm zaznaczamy okrąg na środku.
6. Rozkładamy farsz z cukinii i ricotty na środku i wokół, odstępując 1–2 cm od środka i 1–2 cm od zewnętrznej krawędzi.
7. Przykrywamy drugim płatem ciasta i dociskamy, aby dobrze zaznaczyć środkową część z farszem i skleić brzegi na zewnątrz.
8. Nożem wycinamy 16 klinów, nie oddzielając ich od środka 'słoneczka': najpierw dzielimy ciasto na 4 części, a potem każdą jeszcze na 4.
9. Każdy klin podkręcamy o 45° do góry, aby było widać farsz.
10. Roztrzepujemy drugie jajko i smarujemy nim całą powierzchnię ciasta, a na środek wysypujemy mak.
11. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni z termoobiegiem około 20–25 minut, do złotego koloru. (23 min)

Opublikowano 2026-10-08

https://fridge.menu/pl/r/zucchini-bacon-pie-jilq5yuk

---
Zgłoś ten przepis: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=pl&ref=jilq5yuk · Coś jest nie tak? Daj nam znać — bez konieczności zakładania konta. Napisz na hello@fridge.menu