# Tarteletes de Maçã

Receita de [Nora Vasquez](https://fridge.menu/pt/u/noravasquez)

Tarteletes de massa fofa com creme de limão e fatias de maçã dispostas em forma de rosa.

Doses: 10 · Preparação 40 min · Cozedura 20 min · Sobremesas

Vegetariano · Contém: glúten, leite, ovos

_As etiquetas são calculadas automaticamente a partir dos ingredientes e podem estar erradas. Verifique a embalagem se isso for importante para si._

![Foto IA: Tarteletes de Maçã](https://image.fridge.menu/adaptations/e4mj0pua/5c46fb7f26ad77a5ef2b7e612b22126c0f9f0e9aa3f0639c8d4fa890b7e71820.jpg)

## Ingredientes

- 2 un. [Ovo](https://fridge.menu/pt/i/ovo)
- 100 g [Açúcar](https://fridge.menu/pt/i/acucar)
- 80 g [Óleo de girassol](https://fridge.menu/pt/i/oleo-de-girassol)
- 380 g [Farinha de trigo](https://fridge.menu/pt/i/farinha-de-trigo)
- 0.5 c. chá [Fermento Biológico](https://fridge.menu/pt/i/fermento-biologico)
- 1 un. [Ovo](https://fridge.menu/pt/i/ovo)
- 2 c. sopa [Açúcar](https://fridge.menu/pt/i/acucar)
- 2 c. sopa [Farinha de trigo](https://fridge.menu/pt/i/farinha-de-trigo)
- 250 ml [Leite](https://fridge.menu/pt/i/leite)
- 1 un. [Raspas de limão](https://fridge.menu/pt/i/raspas-de-limao)
- 2 un. [Maçã](https://fridge.menu/pt/i/maca)
- pitada [Açúcar em pó](https://fridge.menu/pt/i/acucar-de-confeiteiro) — para polvilhar

## Preparação

1. Misture o ovo com o açúcar e a farinha peneirada até obter uma massa homogénea, junte o leite quente aos poucos, mexendo sempre.
2. Adicione as raspas de limão e cozinhe o creme em lume brando, mexendo sem parar, até engrossar.
3. Transfira o creme para uma tigela, cubra com película aderente em contacto direto com a superfície e deixe arrefecer.
4. Bata os ovos com o açúcar até obter uma cor clara e homogénea, junte o óleo de girassol, o fermento e a farinha peneirada.
5. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e amasse rapidamente com as mãos até ficar macia, elástica e flexível.
6. Estenda a massa com um rolo até obter uma espessura de 1 cm e corte círculos de 8 cm de diâmetro.
7. Unte formas de queque com óleo e polvilhe com farinha, coloque os círculos de massa a formar a base e encha com o creme frio.
8. Corte as maçãs ao meio, retire o caroço e corte fatias finas com um descascador, enrolando-as em forma de rosa.
9. Leve as tarteletes ao forno pré-aquecido a 180 graus. (20 min)
10. Deixe as tarteletes arrefecer e polvilhe com açúcar em pó antes de servir.

Publicado em 2026-10-08 · Atualizado em 2026-10-09

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