# Massa com Pesto de Rúcula e Limão

Receita de [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/pt/u/tomasferreira)

Massa com pesto fresco de rúcula, limão e pinhões, acompanhada de tomate-cereja assado.

Doses: 4 · Preparação 30 min · Cozedura 120 min · Massas

Vegetariano · Contém: glúten, leite, frutos de casca rija

_As etiquetas são calculadas automaticamente a partir dos ingredientes e podem estar erradas. Verifique a embalagem se isso for importante para si._

![Foto IA: Massa com Pesto de Rúcula e Limão](https://image.fridge.menu/adaptations/2opkl17q/0b3bbb717c059a6505c9f00e592910996f3e1ac62131ff8cdb23a5e0de40a47b.jpg)

## Ingredientes

- 400 g [Massa](https://fridge.menu/pt/i/macarrao)
- 400 g [Tomate-cereja](https://fridge.menu/pt/i/tomate)
- 1 c. chá [Açúcar](https://fridge.menu/pt/i/acucar)
- 200 g [Rúcula](https://fridge.menu/pt/i/rucula)
- 50 g [Pinhões](https://fridge.menu/pt/i/pinoli)
- [Amêndoa](https://fridge.menu/pt/i/amendoa) — a gosto
- 40 g [Parmesão](https://fridge.menu/pt/i/parmesao)
- 1 un. [Limão](https://fridge.menu/pt/i/limao-siciliano)
- 100 g [Azeite](https://fridge.menu/pt/i/azeite-de-oliva)
- [Sal](https://fridge.menu/pt/i/sal) — a gosto

## Preparação

1. Lave e corte os tomates-cereja, disponha-os num tabuleiro forrado com papel vegetal.
2. Adicione sal, açúcar e azeite e asse no forno pré-aquecido a 120°C. (120 min)
3. Coloque a rúcula no copo da varinha mágica, adicione o parmesão, os pinhões, o sumo de limão e uma pitada de sal.
4. Bata, acrescentando o azeite em fio, até os ingredientes se unirem num pesto cremoso e homogéneo.
5. Cozinhe a massa em água a ferver pelo tempo indicado na embalagem, até ficar al dente, depois escorra a água.
6. Junte a massa ao pesto, misture bem, se necessário adicione uma colher da água da cozedura da massa.
7. Sirva nos pratos e finalize com os tomates assados e com as amêndoas torradas picadas.

Publicado em 2026-10-07 · Atualizado em 2026-10-08

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