# Espinafre Gratinado com Crosta de Queijo

Receita de [Inès Lambert](https://fridge.menu/pt/u/ineslambert)

Espinafre cremoso gratinado no forno, coberto com molho béchamel e queijo até dourar.

Doses: 4 · Cozedura 30 min · Acompanhamentos

Vegetariano · Contém: glúten, leite, frutos de casca rija

_As etiquetas são calculadas automaticamente a partir dos ingredientes e podem estar erradas. Verifique a embalagem se isso for importante para si._

![Foto IA: Espinafre Gratinado com Crosta de Queijo](https://image.fridge.menu/adaptations/ruewaoxi/4ab2c20d51a4c2ddd40544f3aa24de32e71d9020e92be1786165cf214c0cb60a.jpg)

## Ingredientes

- 1 kg [Espinafre](https://fridge.menu/pt/i/espinafre) — fresco ou congelado
- 100 g [Manteiga](https://fridge.menu/pt/i/manteiga)
- 100 g [Parmesão](https://fridge.menu/pt/i/parmesao)
- 250 ml [Leite](https://fridge.menu/pt/i/leite)
- 25 g [Manteiga](https://fridge.menu/pt/i/manteiga)
- 25 g [Farinha de trigo](https://fridge.menu/pt/i/farinha-de-trigo)
- [Noz-moscada](https://fridge.menu/pt/i/noz-moscada) — a gosto
- [Sal](https://fridge.menu/pt/i/sal) — a gosto

## Preparação

1. Cozemos o espinafre congelado em água a ferver com sal. (15 min)
2. Limpamos o espinafre fresco, retirando raízes, talos e nervuras, e deixamos de molho em água com bicarbonato de sódio.
3. Estufamos o espinafre fresco limpo numa frigideira com um pouco de água, tapado.
4. Escorremos bem o espinafre e salteamos na frigideira com manteiga.
5. Pré-aquecemos o forno a 180°C.
6. Forramos o fundo do tabuleiro com uma camada de béchamel, colocamos o espinafre, cobrimos com béchamel e polvilhamos com parmesão.
7. Gratinamos no forno até dourar. (15 min)
8. Servimos o espinafre gratinado nos pratos, bem quente.

Publicado em 2026-10-07 · Atualizado em 2026-10-08

https://fridge.menu/pt/r/baked-spinach-with-cheese-crust-ruewaoxi

---
Denunciar esta receita: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=pt&ref=ruewaoxi · Algo errado? Diga-nos — não precisa de conta. Escreva para hello@fridge.menu