# Creme de Aipo

Receita de [Nora Vasquez](https://fridge.menu/pt/u/noravasquez)

Um creme de aipo simples e reconfortante, pronto em poucos passos.

Doses: 2 · Preparação 10 min · Cozedura 30 min · Sopas

Vegan

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![Foto IA: Creme de Aipo](https://image.fridge.menu/adaptations/s32jknqx/e0f23cb8408bafde4e876a407a5f69d98203857f8be2402d5b220e1c43865d6d.jpg)

## Ingredientes

- 150 g [Aipo](https://fridge.menu/pt/i/aipo)
- 0,5 un. [Cebola](https://fridge.menu/pt/i/cebola)
- [Azeite](https://fridge.menu/pt/i/azeite-de-oliva) — a gosto
- [Sal](https://fridge.menu/pt/i/sal) — a gosto
- [Pimenta preta](https://fridge.menu/pt/i/pimenta-do-reino) — a gosto
- 250 ml [Água](https://fridge.menu/pt/i/agua)

## Preparação

1. Lave o aipo em água corrente, retire a base dura e as partes fibrosas, e corte em pedaços pequenos juntamente com as folhas.
2. Corte finamente metade da cebola e refogue numa pequena quantidade de azeite até dourar.
3. Junte o aipo, acrescente a água e deixe cozinhar cerca de 20-25 minutos. (23 min)
4. Triture tudo com a varinha mágica até obter uma consistência homogénea e lisa.
5. Acrescente sal e pimenta preta a gosto e sirva morno.

Publicado em 2026-10-08

https://fridge.menu/pt/r/celery-soup-s32jknqx

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