# Caril Indiano de Frango

Receita de [Priya Raman](https://fridge.menu/pt/u/priyaraman)

Frango marinado em iogurte e lima, cozinhado com especiarias, tomate e leite de coco.

Doses: 4 · Preparação 120 min · Cozedura 20 min · Carne

Contém: leite

_As etiquetas são calculadas automaticamente a partir dos ingredientes e podem estar erradas. Verifique a embalagem se isso for importante para si._

![Foto IA: Caril Indiano de Frango](https://image.fridge.menu/adaptations/tmnxi2b9/524d6600287e052d729f785e869b34b4fc16db16fb222c6cfe55c8421c450ea7.jpg)

## Ingredientes

- 400 g [Peito de Frango](https://fridge.menu/pt/i/peito-de-frango)
- 100 ml [Iogurte grego](https://fridge.menu/pt/i/iogurte-grego)
- 1 un. [Lima](https://fridge.menu/pt/i/limao-taiti) — sumo
- 3 c. sopa [Curry em pó](https://fridge.menu/pt/i/curry-em-po) — picância média
- 1 c. chá [Canela](https://fridge.menu/pt/i/canela) — em pó
- 0.5 c. chá [Cravo-da-Índia](https://fridge.menu/pt/i/cravo-da-india) — em pó
- 1 c. chá [Cardamomo](https://fridge.menu/pt/i/cardamomo)
- 2 dente [Alho](https://fridge.menu/pt/i/alho) — picado finamente
- 1 c. sopa [Gengibre](https://fridge.menu/pt/i/gengibre) — ralado finamente
- 2 un. [Cebola](https://fridge.menu/pt/i/cebola) — picada grosseiramente
- 400 g [Tomate pelado picado em lata](https://fridge.menu/pt/i/tomate-pelado-picado-em-lata)
- 1 un. [Pimentão](https://fridge.menu/pt/i/pimentao) — cortado em cubos grandes
- 400 ml [Leite de Coco](https://fridge.menu/pt/i/leite-de-coco)
- 1 pitada Malagueta — opcional - a gosto
- 3 c. sopa [Azeite](https://fridge.menu/pt/i/azeite-de-oliva)
- [Sal](https://fridge.menu/pt/i/sal) — a gosto
- [Pimenta preta](https://fridge.menu/pt/i/pimenta-do-reino) — a gosto, moída na hora

### Para servir

- 1 un. [Lima](https://fridge.menu/pt/i/limao-taiti) — cortada em gomos para servir
- 1 molho [Coentro](https://fridge.menu/pt/i/coentro) — fresco
- 300 ml Arroz basmati — cozido conforme instruções

## Preparação

1. Cortar o peito de frango em cubos de 2×2 cm, misturar o iogurte e o sumo de lima e deixar o frango a marinar durante pelo menos 2 horas, ou de preferência até ao dia seguinte. (120 min)
2. Colocar as especiarias numa frigideira quente e mexer até ficarem aromáticas. Reduzir o fogo, adicionar o azeite, a cebola, o alho e o gengibre e saltear, mexendo, até a cebola ficar tenra e dourada.
3. Adicionar o frango com a marinada e o tomate picado. Misturar e deixar cozinhar sem tampa durante cerca de 15 minutos, ou até o frango ficar tenro. (15 min)
4. Adicionar o pimentão e o leite de coco e aquecer bem. Temperar com sumo de lima, sal e pimenta, e opcionalmente um pouco de malagueta ou pimenta caiena.
5. Servir com arroz e coentro fresco, e opcionalmente com pão naan.

Publicado em 2026-10-08

https://fridge.menu/pt/r/chicken-curry-tmnxi2b9

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