# Grelos refogados na frigideira

Receita de [Nora Vasquez](https://fridge.menu/pt/u/noravasquez)

Acompanhamento simples de grelos salteados com azeite e um toque de pimenta.

Doses: 4 · Cozedura 30 min · Acompanhamentos

Vegan

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![Foto IA: Grelos refogados na frigideira](https://image.fridge.menu/adaptations/ztx2ix1y/6c61fbcf77696a8322d32a99b6f8cef7a3fa854e0ef0e2e0d09ed271a79d0ad8.jpg)

## Ingredientes

- 1 kg Grelos
- [Azeite](https://fridge.menu/pt/i/azeite-de-oliva) — q.b.
- [Sal](https://fridge.menu/pt/i/sal) — q.b.
- [Pimenta preta](https://fridge.menu/pt/i/pimenta-do-reino) — q.b.
- [Malagueta picada](https://fridge.menu/pt/i/pimenta-picante-picada) — q.b.

## Preparação

1. Retire as folhas mais duras e limpe bem os grelos, removendo resíduos de terra. Lave em água fria.
2. Deite água numa panela grande e leve a ferver.
3. Coloque os grelos inteiros na água a ferver e cozinhe 5–10 minutos. (8 min)
4. Escorra num passador metálico e esprema bem para retirar o excesso de água.
5. Aqueça o azeite numa frigideira grande antiaderente.
6. Junte os grelos à frigideira, tempere com sal, pimenta preta e malagueta picada a gosto.
7. Cozinhe em lume médio, sem tampa, cerca de 10 minutos, até os grelos ficarem bem secos. (10 min)
8. Sirva quente, polvilhado com parmesão ralado a gosto, se preferir.

Publicado em 2026-10-07

https://fridge.menu/pt/r/chimichurri-steak-ztx2ix1y

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