# Bolo de Chocolate em Forma de Chaminé

Receita de [Matteo Brandt](https://fridge.menu/pt/u/matteobrandt)

Bolo de chocolate fofo, feito com claras de ovo, levado a assar numa forma de chaminé.

Doses: 6 · Preparação 20 min · Cozedura 42 min · Sobremesas

Vegetariano · Contém: glúten, ovos

_As etiquetas são calculadas automaticamente a partir dos ingredientes e podem estar erradas. Verifique a embalagem se isso for importante para si._

![Foto IA: Bolo de Chocolate em Forma de Chaminé](https://image.fridge.menu/adaptations/mu3flhui/c799a46715f70b43ba48ac5cfd31881a4c6d90b12d081a05482617e62c2263ff.jpg)

## Ingredientes

- 4 un. [Claras de ovo](https://fridge.menu/pt/i/clara-de-ovo)
- 170 g [Açúcar](https://fridge.menu/pt/i/acucar)
- 110 ml [Óleo vegetal](https://fridge.menu/pt/i/oleo-vegetal)
- 150 ml [Água](https://fridge.menu/pt/i/agua)
- 50 g [Cacau em pó](https://fridge.menu/pt/i/cacau-em-po)
- 180 g [Farinha de trigo](https://fridge.menu/pt/i/farinha-de-trigo)
- 16 g [Fermento em pó](https://fridge.menu/pt/i/fermento-em-po)
- 70 g [Chocolate branco](https://fridge.menu/pt/i/chocolate-branco) — grosseiramente picado

## Preparação

1. Numa tigela, deite o açúcar, junte a água e o óleo e bata com a batedeira até obter uma massa homogénea.
2. Peneire a farinha, o fermento em pó e o cacau em pó e incorpore aos poucos na mistura.
3. À parte, bata as claras em castelo bem firme e depois incorpore-as delicadamente na massa.
4. Junte o chocolate branco grosseiramente picado e misture suavemente a massa.
5. Deite a massa numa forma de chaminé com 22-24 cm de diâmetro, untada com manteiga e polvilhada com farinha.
6. Leve a cozer no forno pré-aquecido a 170 graus com ventilação. (42 min)
7. Deixe o bolo arrefecer um pouco antes de servir.

Publicado em 2026-10-08

https://fridge.menu/pt/r/chocolate-egg-white-babka-mu3flhui

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