# Flores de curgete fritas em massa de cerveja

Receita de [Liam Murphy](https://fridge.menu/pt/u/liammurphy)

Flores de curgete envolvidas numa massa leve de cerveja e fritas até ficarem douradas e estaladiças.

Doses: 4 · Cozedura 20 min · Outros

Vegan · Contém: glúten

_As etiquetas são calculadas automaticamente a partir dos ingredientes e podem estar erradas. Verifique a embalagem se isso for importante para si._

![Foto IA: Flores de curgete fritas em massa de cerveja](https://image.fridge.menu/adaptations/s1qjp48k/c0cd5bc0d33691f6370d305d6301ba34dae3b2a2438f4987fbdef08ea058be62.jpg)

## Ingredientes

- 16 un. Flores de curgete
- 125 g [Farinha de trigo](https://fridge.menu/pt/i/farinha-de-trigo)
- 220 ml [Cerveja](https://fridge.menu/pt/i/cerveja)
- 1 c. sopa [Azeite](https://fridge.menu/pt/i/azeite-de-oliva)
- 10 g [Sal](https://fridge.menu/pt/i/sal)
- [Óleo vegetal](https://fridge.menu/pt/i/oleo-vegetal) — a gosto, para fritar

## Preparação

1. Retiramos o pistilo central, o caule e a ponta das flores. Lavamo-las bem em bastante água e secamo-las cuidadosamente.
2. Peneiramos a farinha para uma taça, juntamos a cerveja e mexemos tudo com uma vara de arames até obter uma mistura homogénea.
3. Juntamos à massa o azeite e o sal, mexendo até obter uma massa lisa e homogénea.
4. Aquecemos uma quantidade suficiente de óleo vegetal para fritar.
5. Mergulhamos as flores de curgete na massa e, de seguida, colocamo-las com cuidado no óleo quente.
6. Fritamos até ficarem douradas de todos os lados.
7. Colocamos as flores prontas sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo e servimos quentes.

## O que foi alterado

Substituímos o óleo de amendoim por Óleo vegetal, mais comum para fritura em Portugal.

Publicado em 2026-10-07 · Atualizado em 2026-10-08

https://fridge.menu/pt/r/fried-zucchini-flowers-s1qjp48k

---
Denunciar esta receita: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=pt&ref=s1qjp48k · Algo errado? Diga-nos — não precisa de conta. Escreva para hello@fridge.menu