# Frittata de Cebola Roxa

Receita de [Nora Vasquez](https://fridge.menu/pt/u/noravasquez)

Uma frittata cremosa, apurada com cebola roxa caramelizada, mozzarella e parmesão.

Doses: 4 · Cozedura 20 min · Outros

Vegetariano · Contém: glúten, leite, frutos de casca rija, ovos

_As etiquetas são calculadas automaticamente a partir dos ingredientes e podem estar erradas. Verifique a embalagem se isso for importante para si._

![Foto IA: Frittata de Cebola Roxa](https://image.fridge.menu/adaptations/sr31ohvm/f5da2eb7859adf5d515661225301cf2fdf54f2391ad38f8e14dd96d3354d01a0.jpg)

## Ingredientes

- 5 un. [Cebola roxa](https://fridge.menu/pt/i/cebola-roxa)
- 100 g [Parmesão](https://fridge.menu/pt/i/parmesao)
- 1 un. [Mozzarella](https://fridge.menu/pt/i/mucarela)
- 1 un. [Ovo](https://fridge.menu/pt/i/ovo)
- 1 un. [Gema de ovo](https://fridge.menu/pt/i/gema-de-ovo)
- [Óleo vegetal](https://fridge.menu/pt/i/oleo-vegetal) — a gosto
- [Sal](https://fridge.menu/pt/i/sal) — a gosto
- [Pimenta preta](https://fridge.menu/pt/i/pimenta-do-reino) — a gosto
- [Noz-moscada](https://fridge.menu/pt/i/noz-moscada) — a gosto
- [Pão ralado](https://fridge.menu/pt/i/farinha-de-rosca) — a gosto

## Preparação

1. Corte a cebola roxa em pedaços grandes. Coloque óleo na frigideira.
2. Refogue a cebola até ficar macia e dourada.
3. Deixe a cebola arrefecer, depois passe para uma tigela e misture com o ovo, a gema, a mozzarella, o parmesão, a noz-moscada, o sal e a pimenta preta.
4. Unte a frigideira com óleo, polvilhe com pão ralado e deite a mistura de ovo e cebola.
5. Deixe cozinhar alguns minutos e depois vire para o outro lado.

Publicado em 2026-10-09

https://fridge.menu/pt/r/frittata-with-red-onion-sr31ohvm

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