# Nachos com Feijão Guisado e Cheddar

Receita de [Yuki Tanabe](https://fridge.menu/pt/u/yukitanabe)

Nachos crocantes cobertos com feijão guisado, cheddar derretido, abacate e tomate — perfeitos para partilhar.

Doses: 4 · Preparação 15 min · Cozedura 30 min · Entradas

Contém: glúten, leite

_As etiquetas são calculadas automaticamente a partir dos ingredientes e podem estar erradas. Verifique a embalagem se isso for importante para si._

![Foto IA: Nachos com Feijão Guisado e Cheddar](https://image.fridge.menu/adaptations/xkv2fqj3/68f35388a770bdeb9ab7af28bbb68c36588e1068110ba349af41ee4e10cadf29.jpg)

## Ingredientes

- 1 un. [Cebola](https://fridge.menu/pt/i/cebola) — picada finamente
- 2 dente [Alho](https://fridge.menu/pt/i/alho) — picado finamente
- ½ c. chá [Malagueta seca em flocos](https://fridge.menu/pt/i/pimenta-calabresa-em-flocos)
- 1 c. chá [Cominho](https://fridge.menu/pt/i/cominho) — moído
- ½ c. chá [Orégãos](https://fridge.menu/pt/i/oregano) — secos
- 400 g [Feijão vermelho](https://fridge.menu/pt/i/feijao-vermelho) — escorrido
- 100 ml [Caldo](https://fridge.menu/pt/i/caldo)
- 100 ml [Caldo](https://fridge.menu/pt/i/caldo)
- 3 c. sopa [Azeite](https://fridge.menu/pt/i/azeite-de-oliva)
- [Sal](https://fridge.menu/pt/i/sal) — a gosto
- [Pimenta preta](https://fridge.menu/pt/i/pimenta-do-reino) — moída na hora
- 150 g [Nachos](https://fridge.menu/pt/i/chips-de-tortilla)
- 150 g [Cheddar](https://fridge.menu/pt/i/cheddar) — ralado na hora
- 1 un. [Abacate](https://fridge.menu/pt/i/abacate)
- 100 ml [Crème fraîche](https://fridge.menu/pt/i/creme-fraiche)
- 1 molho [Coentros](https://fridge.menu/pt/i/coentro) — frescos
- 300 g [Tomate](https://fridge.menu/pt/i/tomate) — cortado em quartos
- 1 un. [Lima](https://fridge.menu/pt/i/limao-taiti) — cortada em gomos

## Preparação

1. Refogue a cebola num tacho com azeite, até ficar tenra. (5 min)
2. Adicione o alho, as especiarias e o feijão vermelho e envolva bem durante alguns minutos. (3 min)
3. Use uma varinha mágica na mistura e triture rapidamente para que o feijão fique grosseiramente esmagado. (2 min)
4. Aqueça bem a mistura e, se necessário, ajuste a consistência com um pouco de caldo de legumes. (5 min)
5. Tempere com sal e pimenta preta moída na hora, a gosto. (1 min)
6. Coloque metade dos nachos num tabuleiro refratário untado, distribua metade do feijão guisado e metade do cheddar. (3 min)
7. Repita com mais uma camada e leve os nachos ao forno pré-aquecido com ventilador a 200°C durante 13-15 minutos, até o queijo derreter. (15 min)
8. Esmague o abacate com metade do crème fraîche e tempere com sal, pimenta e um pouco de sumo de lima. (3 min)
9. Coloque o puré de abacate sobre o tabuleiro de nachos, acrescente colheradas de crème fraîche, coentros frescos e tomate. (2 min)
10. Sirva com os gomos de lima para espremer por cima. (1 min)

## O que foi alterado

O ingrediente Feijão vermelho foi adicionado à lista, pois os passos da receita original mencionam-no mas ele não constava nela.

Publicado em 2026-10-09

https://fridge.menu/pt/r/nachos-with-stewed-beans-and-cheddar-xkv2fqj3

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