# Massa com Natas e Fiambre

Receita de [Luca Martelli](https://fridge.menu/pt/u/lucamartelli)

Massa cremosa com fiambre, alho e parmesão, pronta em poucos minutos.

Doses: 4 · Cozedura 15 min · Massas

Contém: glúten, leite

_As etiquetas são calculadas automaticamente a partir dos ingredientes e podem estar erradas. Verifique a embalagem se isso for importante para si._

![Foto IA: Massa com Natas e Fiambre](https://image.fridge.menu/adaptations/sosuo49j/e4b60f39c94e91c7640070426aef31a1dffa6bc6859478da181b8dcbd68b2eb3.jpg)

## Ingredientes

- 320 g Penne Rigate
- 1 dente [Alho](https://fridge.menu/pt/i/alho)
- 50 g [Manteiga](https://fridge.menu/pt/i/manteiga)
- 250 g [Fiambre](https://fridge.menu/pt/i/presunto)
- 200 ml [Natas](https://fridge.menu/pt/i/natas)
- [Parmesão](https://fridge.menu/pt/i/parmesao) — a gosto
- [Sal](https://fridge.menu/pt/i/sal) — a gosto
- [Pimenta preta](https://fridge.menu/pt/i/pimenta-do-reino) — a gosto

## Preparação

1. Coloque a água para a massa a cozer, salgando-a a gosto.
2. Derreta a manteiga numa frigideira grande e adicione o dente de alho cortado ao meio e sem o miolo.
3. Quando o alho estiver bem dourado, adicione o fiambre cortado em cubos e refogue em fogo brando durante cerca de dois minutos. (2 min)
4. Adicione as natas, misture bem e cozinhe mais três minutos, temperando com sal e pimenta preta. (3 min)
5. Cozinhe a massa até ficar al dente, escorra e transfira para a frigideira com o molho.
6. Misture a massa com o molho durante cerca de um minuto, para que fique bem envolvida. (1 min)
7. Distribua a massa pelos pratos, polvilhando generosamente com parmesão e um pouco mais de pimenta preta.
8. Sirva a massa com natas e fiambre imediatamente, bem quente.

Publicado em 2026-10-08

https://fridge.menu/pt/r/pasta-with-cream-and-ham-sosuo49j

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