# Bolo de Pera sem Manteiga

Receita de [Nora Vasquez](https://fridge.menu/pt/u/noravasquez)

Um bolo de pera fofo e húmido, sem manteiga, fácil de preparar para qualquer ocasião.

Doses: 8 · Preparação 20 min · Cozedura 30 min · Pastelaria

Vegetariano · Contém: glúten, leite, ovos

_As etiquetas são calculadas automaticamente a partir dos ingredientes e podem estar erradas. Verifique a embalagem se isso for importante para si._

![Foto IA: Bolo de Pera sem Manteiga](https://image.fridge.menu/adaptations/itevil5t/ac00d213838f1908eeacdc1a409cf7e30db86d257040caab77834ceaa6f49576.jpg)

## Ingredientes

- 700-800 g [Pera](https://fridge.menu/pt/i/pera)
- 150 g [Açúcar](https://fridge.menu/pt/i/acucar)
- 125 ml [Leite](https://fridge.menu/pt/i/leite) — morno
- 3 un. [Ovo](https://fridge.menu/pt/i/ovo)
- 200 g [Farinha de trigo](https://fridge.menu/pt/i/farinha-de-trigo)
- 16 g [Fermento em pó](https://fridge.menu/pt/i/fermento-em-po)
- 1 un. [Raspas de limão](https://fridge.menu/pt/i/raspas-de-limao)
- 1 c. chá [Canela](https://fridge.menu/pt/i/canela)
- [Açúcar em pó](https://fridge.menu/pt/i/acucar-de-confeiteiro) — a gosto

## Preparação

1. Descasque as peras, corte-as ao meio e retire o miolo; corte parte em cubos e o resto em fatias finas.
2. Numa tigela, bata os ovos com o açúcar com a batedeira ou à mão, até a massa ficar fofa e aerada.
3. Adicione as raspas de limão e depois a farinha peneirada, o fermento em pó e a canela.
4. Deite o leite morno e misture até obter uma massa homogénea.
5. Adicione as peras cortadas em cubos, misture com cuidado e transfira a massa para uma forma de 24 cm de diâmetro.
6. Alise a superfície da massa, disponha por cima as fatias finas de pera em forma de raios e polvilhe com açúcar.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus. (30 min)
8. Verifique se está cozido com um palito de madeira; se sair seco, desligue o forno e deixe o bolo arrefecer.
9. Antes de servir, polvilhe o bolo com açúcar em pó a gosto.

Publicado em 2026-10-08 · Atualizado em 2026-10-09

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