# Pignoccata Siciliana

Receita de [Elena Rossetti](https://fridge.menu/pt/u/elenarossetti)

Pequenas bolinhas de massa fritas e envolvidas em mel, uma sobremesa festiva italiana.

Doses: 6 · Cozedura 30 min · Sobremesas

Vegetariano · Contém: glúten, leite, ovos

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![Foto IA: Pignoccata Siciliana](https://image.fridge.menu/adaptations/dx7q590x/5b2b0ad342ae029e73feb67e8e0e5113bfa3b4180aff88bc4857e6cf14b224ac.jpg)

## Ingredientes

- 3 un. [Ovo](https://fridge.menu/pt/i/ovo)
- 250 ml [Leite](https://fridge.menu/pt/i/leite)
- 45 ml [Açúcar](https://fridge.menu/pt/i/acucar)
- 1 c. sopa [Óleo vegetal](https://fridge.menu/pt/i/oleo-vegetal)
- 1/2 embalagem [Fermento em pó](https://fridge.menu/pt/i/fermento-em-po)
- [Farinha de trigo](https://fridge.menu/pt/i/farinha-de-trigo) — q.b.
- [Óleo vegetal](https://fridge.menu/pt/i/oleo-vegetal) — q.b., para fritar
- Mel — a gosto

## Preparação

1. Bata os ovos com o açúcar até obter uma massa homogénea.
2. Adicione o leite, o fermento em pó e o óleo e misture.
3. Vá juntando a farinha aos poucos, amassando até obter uma massa suficientemente consistente.
4. Aqueça óleo vegetal numa panela.
5. Com uma colher de chá, retire porções de massa e coloque-as cuidadosamente no óleo quente.
6. Frite as bolinhas de massa até ficarem douradas.
7. Coloque as bolinhas fritas sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo.
8. Numa frigideira, derreta o mel, junte as bolinhas de massa fritas e misture com cuidado.
9. Sirva num prato pequeno.

Publicado em 2026-10-08

https://fridge.menu/pt/r/pignoccata-dx7q590x

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