# Semifreddo de Pistácio

Receita de [Luca Martelli](https://fridge.menu/pt/u/lucamartelli)

Um semifreddo cremoso de pistácio com base de bolacha de cacau, perfeito para uma sobremesa gelada e elegante.

Doses: 6 · Preparação 30 min · Cozedura 270 min · Sobremesas

Vegetariano · Contém: glúten, leite, frutos de casca rija

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![Foto IA: Semifreddo de Pistácio](https://image.fridge.menu/adaptations/exz30xhj/df8a6b199b42f666f9acfc8ff9ce2c30677b81cc18c5b90ee0547edbd6e6f91c.jpg)

## Ingredientes

- 30 g [Açúcar](https://fridge.menu/pt/i/acucar)
- 500 ml [Nata para bater](https://fridge.menu/pt/i/nata-para-bater)
- 175 g [Leite Condensado](https://fridge.menu/pt/i/leite-condensado)
- 300 g Creme de Pistácio
- 150 g Bolacha de Cacau
- 2-3 c. sopa Creme de Pistácio
- 1 un. [Pistácio](https://fridge.menu/pt/i/pistache) — picados, para decorar

## Preparação

1. Numa tigela grande, junte os 500 ml de natas, o açúcar e o leite condensado e bata com a batedeira até obter uma massa espessa e fofa.
2. Adicione o creme de pistácio e misture bem até a massa ficar de cor uniforme.
3. Despeje a mistura numa forma, alise com uma espátula e bata a forma na superfície para eliminar bolhas de ar.
4. Triture a bolacha de cacau, adicione 2-3 colheres de sopa de creme de pistácio e misture até ficar homogéneo.
5. Distribua a mistura sobre a massa cremosa e pressione firmemente com a parte de trás de uma colher.
6. Leve ao congelador por 4-5 horas. (270 min)
7. Antes de servir, decore a gosto com creme de pistácio e pistácios picados.

Publicado em 2026-10-08 · Atualizado em 2026-10-09

https://fridge.menu/pt/r/pistachio-semifreddo-exz30xhj

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