# Lombo de Porco com Laranja

Receita de [Matteo Brandt](https://fridge.menu/pt/u/matteobrandt)

Lombo de porco alourado na manteiga e azeite, finalizado com vinho branco e rodelas de laranja.

Doses: 2 · Preparação 10 min · Cozedura 13 min · Carne

Contém: glúten, leite

_As etiquetas são calculadas automaticamente a partir dos ingredientes e podem estar erradas. Verifique a embalagem se isso for importante para si._

![Foto IA: Lombo de Porco com Laranja](https://image.fridge.menu/adaptations/y6fotjov/2fad2b867d30bd7ee2a2c1e5f585d651ddcd2ecedfb398d86ecac0ab796fad2d.jpg)

## Ingredientes

- 50 g [Farinha de trigo](https://fridge.menu/pt/i/farinha-de-trigo)
- 1 un. [Manteiga](https://fridge.menu/pt/i/manteiga) — 1 fatia
- 1 c. sopa [Azeite](https://fridge.menu/pt/i/azeite-de-oliva)
- 120 ml [Vinho Branco](https://fridge.menu/pt/i/vinho-branco)
- 4 un. [Lombo de porco](https://fridge.menu/pt/i/carne-de-porco)
- 0.5 un. [Cebola](https://fridge.menu/pt/i/cebola)
- 1 un. [Laranja](https://fridge.menu/pt/i/laranja)
- 1 pitada [Sal](https://fridge.menu/pt/i/sal) — a gosto
- 1 pitada [Pimenta preta](https://fridge.menu/pt/i/pimenta-do-reino) — a gosto

## Preparação

1. Passar a carne pela farinha e reservar. Picar finamente a cebola e cortar a laranja em rodelas.
2. Numa frigideira antiaderente, derreter a manteiga, juntar o azeite e a cebola e refogar até amolecer.
3. Colocar o lombo de porco envolto em farinha, alourar dos dois lados, depois regar com o vinho branco e deixar reduzir.
4. Cozinhar cerca de 10 minutos, virando os pedaços a meio do tempo; a carne de porco deve atingir 70 °C no centro da parte mais grossa. (10 min)
5. Juntar as rodelas de laranja e o sumo restante, se houver.
6. Cozinhar mais 3 minutos em lume brando, temperando com sal e pimenta a gosto. (3 min)

Publicado em 2026-10-08 · Atualizado em 2026-10-09

https://fridge.menu/pt/r/pork-loin-with-orange-y6fotjov

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