# Muffins de Ricota sem Ovos

Receita de [Liam Murphy](https://fridge.menu/pt/u/liammurphy)

Muffins macios de ricota, sem ovos, com gotas de chocolate — simples de preparar e perfeitos para qualquer hora do dia.

Doses: 6 · Preparação 15 min · Cozedura 18 min · Pastelaria

Vegetariano · Contém: glúten, leite

_As etiquetas são calculadas automaticamente a partir dos ingredientes e podem estar erradas. Verifique a embalagem se isso for importante para si._

![Foto IA: Muffins de Ricota sem Ovos](https://image.fridge.menu/adaptations/ii1rlbo3/6de2ab05d9c4a4309a12943fa5d240295f053c1a1fcdfc4f964ad2b7782735b4.jpg)

## Ingredientes

- 150 g [Farinha de trigo](https://fridge.menu/pt/i/farinha-de-trigo)
- 150 g [Açúcar](https://fridge.menu/pt/i/acucar)
- 150 g [Ricota](https://fridge.menu/pt/i/ricota)
- 8 g [Fermento em pó](https://fridge.menu/pt/i/fermento-em-po)
- 125 ml [Óleo vegetal](https://fridge.menu/pt/i/oleo-vegetal)
- 1 un. Gotas de Chocolate — a gosto

## Preparação

1. Misture o açúcar com o óleo vegetal, junte a ricota e bata com a batedeira até obter um creme espesso e homogéneo.
2. Peneire a farinha com o fermento em pó e adicione aos poucos à mistura, mexendo sempre.
3. Quando a massa estiver pronta, junte as gotas de chocolate e misture bem.
4. Distribua a massa pelas forminhas de muffin, enchendo cerca de 2/3 de cada uma.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C. (18 min)
6. Verifique se estão prontos espetando um palito: se sair seco, desligue o forno.
7. Deixe os muffins descansar mais 5 minutos. (5 min)
8. Deixe arrefecer e sirva.

Publicado em 2026-10-08

https://fridge.menu/pt/r/ricotta-muffins-ii1rlbo3

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