# Peras Recheadas

Receita de [Matteo Brandt](https://fridge.menu/pt/u/matteobrandt)

Peras recheadas com um creme de queijo e nozes, uma entrada fresca e elegante.

Doses: 4 · Preparação 10 min · Entradas

Vegetariano · Contém: leite, frutos de casca rija

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![Foto IA: Peras Recheadas](https://image.fridge.menu/adaptations/x6hn42zg/546d265768f27662a19cf1aa6d351fc18a5dd70e8ccb538db4bbb0661cc86df2.jpg)

## Ingredientes

- 4 un. [Pera](https://fridge.menu/pt/i/pera)
- 100 g [Cream cheese](https://fridge.menu/pt/i/cream-cheese)
- 30 g [Nozes](https://fridge.menu/pt/i/noz)
- [Sal](https://fridge.menu/pt/i/sal) — a gosto
- [Pimenta preta](https://fridge.menu/pt/i/pimenta-do-reino) — a gosto

## Preparação

1. Cortar a parte de cima das peras e retirar com cuidado o miolo junto com parte da polpa.
2. Bater metade da polpa retirada com o cream cheese, acrescentar uma pitada de sal e um pouco de pimenta preta moída.
3. Adicionar as nozes picadas e misturar até obter uma mistura homogénea.
4. Rechear as peras com a mistura obtida.
5. Cobrir as peras com as tampas cortadas e levar ao frigorífico até servir.

## O que foi alterado

Substituímos o stracchino por Cream cheese, de textura semelhante, mais fácil de encontrar em Portugal.

Publicado em 2026-10-08 · Atualizado em 2026-10-09

https://fridge.menu/pt/r/stuffed-pears-x6hn42zg

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