# Pão pita recheado com salada de bulgur

Receita de [Amir Haddad](https://fridge.menu/pt/u/amirhaddad)

Pão pita recheado com carne picada especiada, servido com salada de bulgur fresca e um molho de iogurte.

Doses: 4 · Preparação 20 min · Cozedura 25 min · Carne

Contém: glúten, leite

_As etiquetas são calculadas automaticamente a partir dos ingredientes e podem estar erradas. Verifique a embalagem se isso for importante para si._

![Foto IA: Pão pita recheado com salada de bulgur](https://image.fridge.menu/adaptations/epql2eyh/6f2c22f4c8ac1a77708070f80347227723bbe5073cbf138e6926913356595c2e.jpg)

## Ingredientes

- 400 g [Carne de vaca picada](https://fridge.menu/pt/i/carne-moida-de-boi) — ou de borrego
- 1 un. [Cebola](https://fridge.menu/pt/i/cebola) — picada finamente
- 2 dente [Alho](https://fridge.menu/pt/i/alho) — picado finamente
- 1 molho [Salsa](https://fridge.menu/pt/i/salsinha) — picada finamente
- 1 c. chá [Cominho](https://fridge.menu/pt/i/cominho) — seco
- 1 c. chá [Páprica](https://fridge.menu/pt/i/paprica)
- 1 c. chá [Páprica fumada](https://fridge.menu/pt/i/paprica-defumada)
- 1 c. chá [Coentro moído](https://fridge.menu/pt/i/coentro-moido) — seco
- [Sal](https://fridge.menu/pt/i/sal) — a gosto
- [Pimenta preta](https://fridge.menu/pt/i/pimenta-do-reino) — a gosto, moída na hora
- 4 un. Pão pita
- 2 c. sopa [Azeite](https://fridge.menu/pt/i/azeite-de-oliva)

### Salada de bulgur

- 200 ml [Bulgur](https://fridge.menu/pt/i/bulgur)
- 400 g [Tomate](https://fridge.menu/pt/i/tomate) — cortado em cubos
- 1 un. [Pepino](https://fridge.menu/pt/i/pepino) — cortado em cubos pequenos
- ½ un. [Cebola roxa](https://fridge.menu/pt/i/cebola-roxa) — picada finamente
- 2 un. [Cebolinho](https://fridge.menu/pt/i/cebolinha) — picado finamente
- 1 molho [Salsa](https://fridge.menu/pt/i/salsinha) — picada finamente
- 1 molho [Hortelã](https://fridge.menu/pt/i/hortela) — picada finamente, fresca
- 1 un. [Limão](https://fridge.menu/pt/i/limao-siciliano) — raspa e sumo
- 4 c. sopa [Azeite](https://fridge.menu/pt/i/azeite-de-oliva)
- 1 c. chá [Açúcar](https://fridge.menu/pt/i/acucar)
- 1 dente [Alho](https://fridge.menu/pt/i/alho) — picado finamente
- [Sal](https://fridge.menu/pt/i/sal) — a gosto
- [Pimenta preta](https://fridge.menu/pt/i/pimenta-do-reino) — a gosto, moída na hora

### Molho de iogurte

- 200 ml [Iogurte grego](https://fridge.menu/pt/i/iogurte-grego)
- 1 dente [Alho](https://fridge.menu/pt/i/alho) — picado finamente
- 1 un. [Lima](https://fridge.menu/pt/i/limao-taiti) — raspa e sumo
- 1 un. [Coentros](https://fridge.menu/pt/i/coentro) — picados finamente, frescos
- [Sal](https://fridge.menu/pt/i/sal) — a gosto
- [Pimenta preta](https://fridge.menu/pt/i/pimenta-do-reino) — a gosto, moída na hora

## Preparação

1. Prepare o bulgur conforme as instruções da embalagem e deixe arrefecer um pouco.
2. Misture o molho de limão e tempere bem com sal e pimenta.
3. Junte o bulgur, os legumes e as ervas e misture com o molho. É aconselhável deixar a salada de bulgur repousar cerca de meia hora (30 minutos) antes de servir. (30 min)
4. Misture a carne picada com a cebola, o alho, a salsa, as especiarias, o sal e a pimenta.
5. Corte os pães pita transversalmente ao meio em duas metades e distribua a carne no interior. Pressione bem para que a carne fique distribuída numa camada fina e uniforme.
6. Pincele os pães pita com azeite. Aqueça uma frigideira em fogo médio e frite os pães pita 4-5 minutos de cada lado. (9 min)
7. Misture os ingredientes do molho de iogurte com a lima e tempere com sal e pimenta preta moída na hora.
8. Sirva os pães pita recheados quentes com a salada de bulgur e o molho de iogurte.

Publicado em 2026-10-08

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