# Couve-flor assada

Receita de [Giulia Bellandi](https://fridge.menu/pt/u/giuliabella)

Couve-flor inteira assada com manteiga de limão, finalizada com parmesão e salsa.

Doses: 4 · Preparação 5 min · Cozedura 40 min · Acompanhamentos

Vegetariano · Contém: leite

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![Foto IA: Couve-flor assada](https://image.fridge.menu/adaptations/ab84xmt6/79b4b10c3524e31e35b28502d136b08a9f6f0aa40687ed40df7b89081addd493.jpg)

## Ingredientes

- 1 un. Couve-flor
- 30 g Manteiga — em temperatura ambiente
- 1 un. Limão — raspas finas
- Sal
- Pimenta preta — moída na hora
- 30 g Parmesão — ralado na hora
- 1 molho Salsa — picada finamente

## Preparação

1. Lave a couve-flor, retire as folhas e seque a cabeça com um pano limpo.
2. Misture a manteiga com as raspas de limão e uma pitada pequena de sal.
3. Distribua a manteiga de limão por toda a superfície da couve-flor, acrescentando mais raspas de limão se desejar.
4. Tempere com sal e pimenta preta moída na hora.
5. Asse a couve-flor em forno pré-aquecido a 175°C com convecção por 35–45 minutos, até dourar por cima. (40 min)
6. Antes de servir, polvilhe com parmesão e salsa.

Publicado em 2026-10-02

https://fridge.menu/pt/r/zapechena-tsvitna-kapusta-ab84xmt6

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