# Tarte-sol de courgette com bacon

Receita de [Inès Lambert](https://fridge.menu/pt/u/ineslambert)

Uma tarte de massa folhada em forma de sol, recheada com courgette, ricota e bacon.

Doses: 4 · Preparação 20 min · Cozedura 25 min · Pastelaria

Contém: glúten, leite, frutos de casca rija, ovos

_As etiquetas são calculadas automaticamente a partir dos ingredientes e podem estar erradas. Verifique a embalagem se isso for importante para si._

![Foto IA: Tarte-sol de courgette com bacon](https://image.fridge.menu/adaptations/jilq5yuk/bb0d9cbea44bac858bd4cd2e6487fccbaa7dec9f575e6bc602014ff3ba2dd14b.jpg)

## Ingredientes

- 2 un. [Massa folhada](https://fridge.menu/pt/i/massa-folhada-sem-fermento)
- 3 un. [Courgette](https://fridge.menu/pt/i/abobrinha)
- 250 g [Ricota](https://fridge.menu/pt/i/ricota)
- 2 un. [Ovo](https://fridge.menu/pt/i/ovo)
- 100 g [Bacon](https://fridge.menu/pt/i/bacon)
- 100 g [Provolone](https://fridge.menu/pt/i/provolone)
- [Sal](https://fridge.menu/pt/i/sal) — a gosto
- [Pimenta preta](https://fridge.menu/pt/i/pimenta-do-reino) — a gosto
- [Noz-moscada](https://fridge.menu/pt/i/noz-moscada) — a gosto
- [Sementes de papoila](https://fridge.menu/pt/i/semente-de-papoula) — para polvilhar

## Preparação

1. Lavamos a courgette, cortamos as pontas e ralamos.
2. Juntamos a ricota e o bacon à courgette ralada e misturamos bem.
3. Batemos um ovo, juntamos sal, pimenta preta e noz-moscada a gosto, e misturamos novamente.
4. Cortamos o provolone em cubinhos e juntamos ao recheio.
5. Colocamos uma folha de massa folhada no tabuleiro e, com uma tigela de cerca de 12 cm de diâmetro, marcamos um círculo no centro.
6. Distribuímos o recheio de courgette e ricota no centro e à volta, deixando 1–2 cm de distância do centro e 1–2 cm da borda externa.
7. Cobrimos com a segunda folha de massa e pressionamos bem para marcar a parte central com o recheio e selar a borda externa.
8. Com uma faca, cortamos 16 gomos sem separá-los do centro do 'sol': primeiro dividimos a massa em 4 partes, depois cada uma em mais 4.
9. Torcemos cada gomo 45° para cima, de modo a deixar o recheio visível.
10. Batemos o segundo ovo e pincelamos toda a superfície da massa, polvilhando sementes de papoila no centro.
11. Assamos em forno pré-aquecido a 180°C, com ventilação, por cerca de 20–25 minutos, até dourar. (23 min)

Publicado em 2026-10-08

https://fridge.menu/pt/r/zucchini-bacon-pie-jilq5yuk

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