Елочки из свеклы - закуска ...

76b69be6e86a1b8202abb825cde0c5c7 Красивая и оригинальная закуска будет очень нарядно смотреться на вашем праздничном столе. Это блюдо оценят любители здорового, низкокалорийного и немного необычного питания. Елочки приготовлены из недорогих продуктов. Смело вносите их в свое праздничное меню.
at foodclub; 4.3 stars based on 17 reviews
овощи


464.5 ккал/порция, 6 порций,

Для 6 персон

Normal picture 20181104 90 hfx5e7 Свёкла
овощи
500.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1ul2qva Брынза
яйца и молочные продукты
150.0 грамм
Normal picture 20181104 90 2cvyid Цедра лимона
специи и пряности
1.0 шт
Normal picture 20181104 90 l5ta5l Смесь перцев
специи и пряности
1.2 ч.л.
Normal picture 20181104 90 1rbrjn2 Чеснок дольки
овощи
2.0 шт
Normal picture 20181104 90 48ntyu Авокадо
фрукты и ягоды
1.0 шт
Normal picture 20181104 90 1607jtk Сметана
яйца и молочные продукты
20.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1gxgnts Лимонный сок
безалкогольные напитки
20.0 мл
Normal picture 20181104 90 b8qz4j Соль
сырье и добавки
0.6 ч.л.
9d4e391f27409a4877bbb9618fd2515f
  • Свёкла - 500.0 грамм

  • Свеклу вымыть, отварить в мундире или запечь в фольге до готовности. Остудить, очистить и нарезать ломтиками толщиной 3-5 мм.

    49b96e34c0edc48187b69e2dcf8111c9
  • Брынза - 150.0 грамм
  • Цедра лимона - 1.0 шт
  • Смесь перцев - 0.6 ч.л.
  • Чеснок дольки - 2.0 шт

  • Готовим две начинки. Брынзу соединить с цедрой лимона, перцем и измельченным чесноком. Размять в однородную массу. Можно добавить любые сушеные травы. Особенно хорошо сочетается с итальянскими.

    1392251fbc19d5fc8be714cd90cc636d
  • Авокадо - 1.0 шт
  • Сметана - 20.0 грамм
  • Лимонный сок - 20.0 мл
  • Смесь перцев - 0.6 ч.л.
  • Соль - 0.6 ч.л.

  • Мякоть авокадо извлечь ложкой, добавить лимонный сок, сметану (или натуральный йогурт), соль, перец и тщательно размять.

    F842b31e9cb9dbdcc3a03397d7ea31ac

    Собираем елочки. Возьмите самый широкий кружочек, чтобы елочка получилась устойчивой, выложите немного начинки, накройте вторым кружочком свеклы и соберите елочку нужной вам высоты.

    792b7d4e35b9eb7c72fe49efcedfd9c3

    Получившуюся елочку скрепите шпажкой, предварительно ее укоротив по высоте.

    1661ea1c9eed057e158fe4c17f7120f2

    Также начинку для елочек можно отсадить красивыми звездочками при помощи кондитерского шприца или мешка.

    234982d85253858112063bcc20fb60e4

    Елочки лучше собирать непосредственно перед подачей к столу, а вот подготовить все ингредиенты можно заранее: нарезать свеклу и сделать начинки. Начинку из авокадо тоже лучше готовить прямо перед едой. Кстати, использовать можно любую начинку, которая вам нравится в сочетании со свеклой. А что, если приготовить форшмак для начинки? =) Экспериментируйте! Приятного аппетита вам и вашим гостям =) Посмотреть этот рецепт можно на сайте телеканала "Домашний" http://www.domashniy.ru/article/eda/recept-dnya/5_novyh_modnyh_salatov_na_novyj_god.html