Соус со шпинатом

C699eb6736294d54221eecba7b7c69b7 Как давно вы покупали шпинат? Уверена, что многие из вас оценили вкусовые и полезные качества этого чудо-растения. Выставляю этот рецепт для тех, кто ещё обходит шпинат стороной. В таком сочетании, как в этом рецепте, он не может не понравится. Рецепт идеален для вегетарианского питания. Хочу заметить, что блюдо прекрасно заменяет мясо благодаря арахису и кунжуту, которые слившись со шпинатом делают это блюдо божественным.
at foodclub; 4.9 stars based on 92 reviews
овощи


236.0 ккал/порция, 2 порций,

Для 2 персон

Normal picture 20181104 90 2wyllm Шпинат
зелень и цветы
200.0 грамм
Normal picture 20181104 90 14gxs5p Молоко
яйца и молочные продукты
200.0 мл
Normal picture 20181104 90 1rbrjn2 Чеснок дольки
овощи
5.0 шт
Normal picture 20181104 90 3pbplq Растительное масло
сырье и добавки
10.0 мл
Тахина (тхина, кунжутная паста) 15.0 грамм
Арахисовая паста (Peanut butter) 10.0 грамм
Normal picture 20181104 90 16qr5nh Кукуруза консервированая
крупы и каши
80.0 грамм
3a4e746f4638ca280f899d327e89fb69
  • Шпинат - 200.0 грамм

  • "Его Величество" Шпинат помыть, отрезать стебельки, оставив только листья. Положить в чашу блендера. Перемолоть.

    Cea8a777f74b1988f246511e95a3dcf8
  • Молоко - 20.0 мл

  • Лучше добавить немного кокосового или обычного молока, что-бы листья равномерно перемололись.

    8f2ef0d70d238caa333bfaf135ad9a79
  • Чеснок дольки - 5.0 шт

  • Чеснок почистить, мелко нарезать. Для этого рецепта чеснок лучше именно нарезать, а не пропускать через пресс.

    72dc9ef0edd681aefe47ccf271d0bf67
  • Растительное масло - 10.0 мл

  • Обжаривать чеснок в растительном масле одну минуту.

    43dd5fae1d4117c950a97503df23ab27

    Добавить к обжаренному чесноку перемолотый шпинат. Если у вас нет свежего шпината, а есть замороженный, то кладёте его не размораживая на этом этапе.

    C401266c52b251e3572ab197a593c92f
  • Молоко - 180.0 мл

  • Добавить молоко. Для вегетарианского питания - кокосовое. Поставить на огонь и постоянно помешивая тушить около 3-4 минут.

    571ae3a6d267a2d8bcba3a69f10caa7b
  • Тахина (тхина, кунжутная паста) - 15.0 грамм
  • Арахисовая паста (Peanut butter) - 10.0 грамм

  • Кунжутная и арахисовая пасты. Если вы никогда не пробовали это сочетание со шпинатом, то обязательно сделайте. Уверяю, вы влюбитесь в этот вкус. Добавляем к соусу обе пасты. (У меня на фото они соединены в одну.) Размешайте. Держите на огне несколько минут. Вы увидите, как соус будет густеть на глазах. Посолите по вкусу.

    95fd434599be737e7aba38db32bab6bc
  • Кукуруза консервированая - 80.0 грамм

  • Последним этапом добавьте консервированную кукурузу. Дайте соусу покипеть ещё пару минут и он готов.

    52a211e7db34761857183d040f18acdd

    Подайте с соусом янтарный рис. Просто отварите рис в подсоленной воде с куркумой. Куркума придаст красивый цвет и приятный вкус. У меня рис в пакетиках. На две порции вам понадобится 100 г сырого риса, соль по вкусу и пол чайной ложки куркумы.

    Efafa1afc5f92b20a245040746f34ef4

    Можно подавать.

    128b3d5421df253155f199b23c01a62b

    Приятного аппетита! Это реально очень вкусно.