Капустные котлеты

285e6814cb2af428121455046eaf0cb9 У многих людей словосочетание "капустные котлеты" порой ассоциируется с чем-то очень полезным, но невкусным. Мне очень хочется развеять этот миф. Приготовленные по этому рецепту капустные котлеты станут одним из ваших любимых блюд. Оговорюсь, мы их будем жарить в панировочных сухарях. Таким образом, блюдо несколько проиграет в "диетичности", но выиграет во вкусе. Сочные, с хрустящей корочкой, горячие или холодные! Потрясающий перекус, очень рекомендую приготовить!
at foodclub; 4.3 stars based on 60 reviews
овощи


742.6666666666666 ккал/порция, 3 порций,

Для 3 персон

Normal picture 20181104 90 y6jzfu Капуста белокочанная
овощи
600.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1rbrjn2 Чеснок дольки
овощи
4.0 шт
Normal picture 20181104 90 1ee1rs6 Лук репчатый (100г)
овощи
1.0 шт
Normal picture 20181104 90 nw3w6f Яйцо куриное
яйца и молочные продукты
2.0 шт
Normal picture 20181104 90 gboznm Манка, манная крупа
крупы и каши
100.0 грамм
Normal picture 20181104 90 103u0tf Мука пшеничная
мука и мучные изделия
80.0 грамм
Normal picture 20181104 90 gjzq9o Перец черный молотый
специи и пряности
0.5 ч.л.
Normal picture 20181104 90 424n7q Сухари панировочные
сырье и добавки
6.0 с.л.
Normal picture 20181104 90 3pbplq Растительное масло
сырье и добавки
70.0 мл
10f522228fdb6ac3822e54513f61006c
  • Капуста белокочанная - 600.0 грамм

  • Капусту разобрать, отварить листья в воде 2 минуты.

    F48c63fece5c9424c7d8b3f1f52b86bf

    Остудить, положить в чашу блендера, перемолоть или прокрутить через мясорубку.

    98a8e82f0d2e3b89dcbf4ab2fca6699d
  • Чеснок дольки - 4.0 шт
  • Лук репчатый (100г) - 1.0 шт

  • Также перемолоть репчатый лук и чеснок. Оно придадут капустным котлетам более выраженный вкус.

    836d70604894c5e8c8a2f677ffd582f8
  • Яйцо куриное - 2.0 шт

  • Добавьте яйца и ещё раз прокрутите.

    9befdf97db8aa75bea891d52c82738e6

    Влейте чесночно-луковую смесь в капусту.

    Ccc30d06e4a378ad7f847991002aae03
  • Манка, манная крупа - 100.0 грамм
  • Мука пшеничная - 80.0 грамм
  • Перец черный молотый - 0.5 ч.л.

  • Добавьте муку, манную крупу и специи по вкусу. Я ограничилась чёрным молотым перцем. Посолите капустный фарш по вкусу. Дайте постоять десять минут, чтобы манная крупа успела впитать жидкость.

    Df00b7d8f1f967d94ee4deac5ded280f

    Через десять минут хорошо размешайте фарш и посмотрите, возможно, потребуется больше муки. Разложите одинаковые порции-заготовки для будущих котлет.

    30185dcb2e879d6411e51032c594dbd7
  • Сухари панировочные - 6.0 с.л.

  • Обваляйте каждую заготовку в панировочныx сухарях. Сформируйте котлеты.

    Cefbcaa28130d6e55be218f55840b62d
  • Растительное масло - 70.0 мл

  • Обжаривать в растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

    B983ea62332d93a708fea558d168d19c

    Подайте горячими к картофельному пюре со сметаной и пусть весь мир подождёт! :)

    855e90f6d16c7f4fdd46b0d263d6b834

    Сочные и ароматные.