Жареная треска

0085e5f42bb4535dc4cd885b94201b8d Еще один быстрый ужин: хорошая рыба плюс вкусная хрустящая корочка. Здесь важно именно качество рыбы, а с панировкой можно экспериментировать. Здесь она ароматизирована чесноком и укропом, но всегда можно изменить композицию трав, добавить цитрусовые нотки или пряности.
at foodclub; 4.9 stars based on 81 reviews
рыба и морепродукты


180.25 ккал/порция, 4 порций,

Для 4 персон

Normal picture 20181104 90 1rbrjn2 Чеснок дольки
овощи
2.0 шт
Normal picture 20181104 90 h8uzpi Укроп
зелень и цветы
20.0 грамм
Normal picture 20181104 90 b8qz4j Соль
сырье и добавки
1.0 ч.л.
Normal picture 20181104 90 424n7q Сухари панировочные
сырье и добавки
4.0 с.л.
Филе трески 400.0 грамм
Normal picture 20181104 90 3pbplq Растительное масло
сырье и добавки
40.0 мл
10de899963763fc27f0e1a7386dcc23e
  • Чеснок дольки - 2.0 шт
  • Укроп - 20.0 грамм
  • Соль - 1.0 ч.л.
  • Сухари панировочные - 4.0 с.л.

  • Чеснок очистите, измельчите в блендере вместе с укропом, солью и панировочными сухарями.

    B2b800129e989828d8d0f5f400b20cae
  • Филе трески - 400.0 грамм

  • Из филе трески удалите все кости, нарежьте его удобными порционными кусками и обваляйте в панировочной смеси.

    Dd2438c7de94d4922ea87ca101763273
  • Растительное масло - 40.0 мл

  • В разогретую сковороду налейте немного масла и положите куски рыбы, не слишком плотно.

    96bbabd1096bb37039743ad49224d9ff

    Обжарьте с двух сторон на умеренном огне до получения золотистой корочки.

    26ef86077d6aa8ffba02781426dd342b

    Готовая рыба должна остаться сочной внутри, благодаря панировке, важно только ее не пересушивать.

    07700bfc4416a7b7ee42e4d069d84bf7

    При подаче не забудьте лимон или лайм. Приятного аппетита!