Сырники без глютена

 syrniki bez glutena Вкусные сырники можно приготовить без использования производных пшеницы и сделать их доступными для тех, кто придерживается безглютеновой диеты, а также для всех, кто старается придерживаться здорового питания. В данном случае вместо обычной муки используется кокосовая. Эта мука очень гигроскопична, поэтому её нужно совсем немного.
at foodclub; 4.9 stars based on 53 reviews
молоко и кисломолочные продукты


374.0 ккал/порция, 4 порций,

Для 4 персон

Normal picture 20181104 90 1co2mm5 Творог
яйца и молочные продукты
600.0 грамм
Normal picture 20181104 90 nw3w6f Яйцо куриное
яйца и молочные продукты
2.0 шт
Normal picture 20181104 90 18lyedb Сахар-песок
сырье и добавки
100.0 грамм
Normal picture 20181104 90 b8qz4j Соль
сырье и добавки
0.3 ч.л.
Мука кокосовая 50.0 грамм
Normal picture 20181104 90 a5t5tm Кокосовое масло
сырье и добавки
40.0 грамм
 1
  • Творог - 600.0 грамм
  • Яйцо куриное - 2.0 шт

  • Сухой рассыпчатый творог смешайте с яйцами. Если хотите получить более гладкую структуру без крупинок, можно разбить их с помощью блендера.

     2
  • Сахар-песок - 100.0 грамм
  • Соль - 0.25 ч.л.
  • Мука кокосовая - 50.0 грамм

  • Добавьте сахар (или хороший заменитель), щепотку соли и столовую ложку с верхом кокосовой муки.

     3

    Перемешайте тесто, оно получится пластичным, чуть более крутым, чем для обычных сырников и будет легко лепиться.

     4
  • Кокосовое масло - 40.0 грамм

  • Сформируйте аккуратные сырники и жарьте на умеренном огне с небольшим количеством масла. Здесь кокосовое, но можно брать любое, какое вам нравится.

     5

    Обжарьте сырники с обеих сторон (после того, как вы их перевернули, можно ненадолго накрыть крышкой).

     6

    Подавайте тёплыми, со сметаной или сладим соусом. К этим сырникам соус действительно необходим, потому что из-за структуры кокосовой муки они получаются более рассыпчатыми, чем обычные.